湘菜猪膀肉的做法大全
配方:
- 猪膀肉 500 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 猪膀肉去筋膜,切成小块。
2. 加入姜片、蒜末和料酒,腌制 10 分钟。
3. 加入适量的生抽、白糖、盐和鸡精,继续腌制 15 分钟。
4. 加入适量的食用油,搅拌均匀。
5. 锅中热油,放入腌制好的猪膀肉块,煸炒至变色。
6. 加入辣椒,继续煸炒至香味四溢。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合家庭主妇和喜欢吃肉类的人。
注意事项:
1. 腌制时间要足够长,才能让猪膀肉入味。
2. 炒猪膀肉时,要加入适量的食用油,这样能够煸炒出香味。
3. 辣椒的数量可以根据个人口味进行调整。
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