湘菜水鱼蒸鸡做法大全视频
配方:
- 水鱼(约500克)
- 鸡胸肉(约100克)
- 生姜(适量)
- 葱(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:
1. 水鱼去鳞、去内脏,切成块状,用盐、料酒腌制10分钟。
2. 鸡胸肉切成小块,用盐、生抽、白糖、鸡精腌制10分钟。
3. 生姜切成丝,葱切成段备用。
4. 蒸盘内侧涂上食用油,放入水鱼块和鸡胸肉块。
5. 放入蒸锅中,用中火蒸15分钟。
6. 取出蒸盘,将葱姜丝摆放在蒸盘周围。
7. 淋上适量的生抽和食用油,再蒸5分钟。
8. 取出蒸盘,将鸡肉和葱姜一起放入碗中。
9. 搅拌均匀即可食用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇和患有消化系统疾病的人更适合食用。
注意事项:
1. 水鱼和鸡胸肉都需要腌制一段时间,这样能够使其更加入味。
2. 蒸盘内侧涂上食用油,可以防止食物粘在蒸盘上。
3. 蒸的时间要根据水鱼和鸡胸肉的大小来确定,以免过度蒸制。
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/NEybYsgUjmc5.html