粤菜是中国传统八大菜系之一，以鲜美可口、色香味俱佳而著称。猪肉是粤菜中常见的食材之一，有许多不同的做法。下面介绍几种常见的粤菜猪肉做法：
1. 红烧肉
红烧肉是广东传统名菜之一，以猪肉为主要食材，用糖、酱油、料酒等调料烧制而成。红烧肉色泽鲜艳，口感软烂，香气扑鼻，非常美味。
2. 乳鸽红烧肉
乳鸽红烧肉是一道口感鲜美的红烧肉，以乳鸽和猪肉为主要食材，加入葱姜蒜和料酒等调料烧制。红烧肉的肉质鲜嫩，乳鸽的鲜香浓郁，两者结合，味道极佳。
3. 叉烧肉
叉烧肉是粤菜中的一道传统烤肉，以猪肉为主要食材，使用叉烧酱等调料腌制后烤制而成。叉烧肉色泽深红，口感香脆，非常美味。
4. 烧腊
烧腊是粤菜中的另一种猪肉做法，包括烤鸭、烤鹅、烤猪等。这些肉类经过特殊的烤制工艺，口感香脆，风味独特，是粤菜中的一道经典美食。
粤菜中的猪肉做法多种多样，每种做法都有其独特的特点和风味。无论是红烧肉、乳鸽红烧肉还是烧腊，都是粤菜中不可或缺的一部分。
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