(一)南方美食视频的详细菜谱 【h2】
1.食材： - 300克瘦肉 - 1个鸡蛋 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 适量食用油 - 适量盐 - 适量生抽 - 适量老抽 - 适量料酒 - 适量生姜 - 适量葱 - 适量大蒜 - 适量白糖 - 适量醋 【h2】
2. 制作过程：
1.瘦肉切成小块，加入料酒、生姜、葱、盐腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散，加入豆腐、青菜、盐搅拌均匀。
3. 锅中加入适量食用油，放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入鸡蛋豆腐青菜搅拌均匀，继续煸炒至熟透即可。 【h2】
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等。 【h2】
4. 禁忌： - 心脏病、高血压、糖尿病等病人不宜多吃。 - 孕妇在妊娠期间不应食用过多。 - 感冒、发热、腹泻等症状患者不应食用。 【h2】
5. 总结： 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。瘦肉、鸡蛋、豆腐等食材的搭配使得这道菜味道更加浓郁、鲜美可口。制作过程简单，适合家庭制作。但需要注意的是，孕妇、心脏病、高血压、糖尿病等病人不应多吃，孕妇在妊娠期间不应食用过多。
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