大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肠粉卷怎么弄好吃，猪肠粉卷怎么蒸好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
花朵肠粉卷的做法
1.准备好材料,洗干净备用2.把葱和蒜切碎加入油爆炒一下3.然后加入切成小块的卷肠粉炒几分钟4.最后加入生抽再炒几下就完成,非常简单,适合我这样新手~5.完成,可以上碟开吃了~~
广州早茶红肠虾卷的做法
主料：
虾仁:100克生菜:10克鸡蛋:50克红米肠粉:50克
辅料：
水:125克料酒:3克胡椒粉:1克蒜:6克生抽:3克蚝油:3克辣椒油:3克
详细步骤：
1、从中粮网买的速冻虾仁，再也不需要剥壳了，直接就可以烹饪。
2、准备好所用原料，虾仁室温解冻。
3、将虾仁清洗一下，放入碗中，加入料酒和胡椒粉腌制片刻，然后切粒。
4、将红米肠粉倒入杯中。
5、加水调匀。
6、将液体倒入塑料班戟盘中，放入微波炉加热1分钟。
7、再将蛋液倒入一部分，抹平。
8、将虾仁粒由一边撒入。
9、将生菜撕碎，放入虾仁旁边。
10、放入微波炉加热1分钟，直到表面都熟。
11、由一侧卷起，把肠粉卷起包好，放入盘中。
12、碗里放入蒜泥，加入生抽、蚝油、辣椒油，搅匀。
13、用微波炉将剩下的虾仁弄熟，和生菜叶一起撕碎，都铺在肠粉卷上，最后将调好的料汁浇在上面。
猪肠粉卷怎么蒸好吃
家常蒸猪肠粉的做法：
1、100克粉中加入250克清水，搅匀后静置几分钟
2、2个鸡蛋打散，一棵小葱切葱花
3、用硅胶刷在盘子中刷薄薄的一点玉米油，油不要多
4、舀一勺面糊放入盘子中，勺子是电饭煲自带的饭勺，一勺大约有35~40克面糊
5、撒一点小葱花，放一汤匙蛋液，看起来感觉面糊很少，左右晃动一下就会铺满盘子
6、锅里放水烧开，盘子左右晃动一下，让面糊均匀的铺在盘子上，放入蒸锅中，盖盖子蒸1~2分钟，打开盖子看到面糊鼓出大气泡，用夹子取出盘子，这样不烫手
7、用刮板从盘子一边铲起卷起，一个肠粉就做好了
8、鸡蛋液也可以后放，先放进盘子蒸几秒钟，然后再撒葱花放蛋液，先放蛋液和后放蛋液，感觉效果都一样
9、吃肠粉要有酱汁：一点葱姜，放入有种炸出香味，放入肠粉专用酱油和适量的清水，烧开后即可
10、肠粉摆入盘中，配好酱汁，开吃啦，口水下来喽!
家常蒸猪肠粉制作技巧：
1、面糊在蒸制的过程中，要经常搅拌一下，避免粉沉底;
2、做好的肠粉越薄越好，太厚的肠粉口感会稍差一点，配套的盘子放35~40克面糊
3、蒸的时间不太长，一分半左右，蒸好的肠粉在开盖的时候，会看到鼓泡，这样就是熟了，若欠火候，肠粉口感发黏。
肥牛肠粉的做法
肠粉专用粉100g
肥牛30g
辅料
清水250g
调料
酱油2匙
食用油20g
盐适量
1.准备的食材。
2.先称取100克肠粉专用粉。
3.称取清水250克。
4.肥牛剁碎备用，肠粉专用粉加清水搅拌均匀，加适量食盐调味。
5.准备两个浅托盘，刷上油。
6.把水煮开。
7.先打入两勺粉浆，再加入适量肥牛碎末。
8.大火蒸2-3分钟。
9.时间到马上拿出来。
10.用刮刀把肠粉卷起来。
11.装盘，加入适量酱油，淋上少许熟油。
（加热后的食用油）
12.成品。
文章分享结束，肠粉卷怎么弄好吃和猪肠粉卷怎么蒸好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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