大家好，包馄饨生肉青菜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括青菜肉馅馄饨怎么调馅也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于包馄饨生肉青菜怎么弄好吃和青菜肉馅馄饨怎么调馅的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
包馄饨放青菜该怎么处理
包混沌的时候，应该少放一些青菜，馄饨和水饺是不一样的，他和水饺的包法也是不一样的，混沌放青菜多了它容易破，他的煮法和水饺也是不一样的，煮馄饨的汤里可以放一点儿青菜，水饺就不能放，有的人喜欢吃水饺，有的人喜欢吃馄饨，喜欢什么就做什么
青菜猪肉馄饨馅怎么做
一，准备食材
青菜相克宜搭3,4颗，淀粉两勺，盐三大勺，板油适量，料酒两勺
二，做法步骤
1，青菜准备3,4棵。馄饨皮准备好。前腿肉提前绞成肉末，姜切成末，加入一勺盐，两勺料酒和两勺淀粉，顺时针搅拌至上劲
2，青菜洗净绞成末
3，焯水，焯至断生
4，捞出沥干并挤压出多余的水分，不要挤压太多
5，起油锅，锅中放入板油和猪肉渣炒香
6，放入肉末，炒碎
7，放入青菜末
8，加两大勺盐，离火，翻炒均匀
9，开始包馄饨：馄饨皮摊掌中，中间放入馅，在馅周围抹上清水，从上往下卷起，再压平两边，再往上卷起
10，包好
11，下锅煮熟
12，最后加入高汤和辣椒酱，开吃
菜肉馄饨馅的做法
1.香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁;葱姜切末2.肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油,搅拌均匀备用。
3.起油锅,油六成热时用葱姜末爆香,加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒,加入盐、鸡精调味,略炒即可关火。
4.将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀,就可以包馄饨了。
青菜肉馅馄饨怎么调馅
1.材料大集合：青菜，香锅下锅过水，切成碎，白菜挤掉多余的水，香葱，生姜切末。
2.先拌好肉馅：肉馅中加入香葱、生姜、鸡蛋、油、盐、鸡精、老抽、白糖、料酒、耗油、黑胡椒粉、十三香搅拌均匀，再加入白菜香菇搅拌均匀，这是成品。
3.馄饨皮中间放入拌好的馅，先对折，在对折。反过来将接口按在一起就行。外面买的馄饨皮有点干，接口可以沾点水。
4.锅中水烧开，放入馄饨煮至熟透即可。
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