今天给各位分享鸡蛋面条鱼怎么弄好吃视频的知识，其中也会对鸭绿江面条鱼做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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鸭绿江面条鱼做法
主料;干面条鱼250g
辅料:油适量
生姜1块
蒸鱼豉油适量
步骤
1.面条鱼洗净沥干水分。备用
3.将生姜去皮切末备用
4.姜末放入面条鱼上，放两勺食用油拌均，放适量一勺蒸鱼豉油.搅拌均匀倒入蒸碗内。
7.放入电高压锅和饭一起蒸15分钟，放好就好了
发现市场上现在有卖小面条鱼的，都有什么做法呢
很高兴回答这个问题：现在市场上的小面条鱼也叫小银鱼，通体透明，形体细长，洁白如银，肉密无刺，而且能够整个食用的，味道非常鲜美，小银鱼是高蛋白低脂肪的食品，适宜脾胃虚弱，高血脂症，肺虚咳嗽，虚劳等症。
以前在青岛的时候，经常见这种小银鱼，而且这个季节会有新鲜的，但在我们当地很少能见到新鲜的，何况新鲜的小银鱼存放时间太短，所以大部分吃到的都是那种小银鱼干，不过这种小银鱼干做起来也是非常美味的。
新鲜的面条鱼可以炒蛋，做汤，炖豆腐，辣炒，真的能够鲜掉牙。干银鱼味道也不差，只不过要提前泡发，只有泡发后的银鱼做出的口感才好，第一种方法，可以用温水泡十几分钟后再清洗，第二种方法温水中可加小苏打
（500克温水加5克左右）泡发2一3小时，然后再清洗干净，这样泡发后的银鱼干，更加洁白，晶莹透明，可以炒鸡蛋，炖豆腐，做汤等。
现在就给大家说一种银鱼干的做法，就用湘菜“辣椒炒小干鱼”的做法来做它，非常的下饭好吃。
（1）银鱼干300克，用温水浸泡十五分钟后，鱼干肉质松软不发硬，然后冲洗干净，控干水分备用。如果是太咸的那种，可用水煮一两分钟去去咸味再做。
青红线椒各四根，洗净后去蒂切成圈备用，当然可按自己喜好增减辣椒的量。
姜5克切丝备用，蒜4粒拍碎后切碎末备用，豆豉少许备用。
（2）锅里放宽油，油温五成热，把控干水的银鱼干放入油锅中，中小火，把银鱼干炸至金黄酥脆捞出备用。
（3）锅留底油，油热放姜丝和蒜末，少许豆豉，煸炒出香味后放入青红椒圈，翻炒均匀，加入盐3克，再次翻炒均匀，中小火慢慢把青红椒炒至变软，炒熟后的青红椒已经不很辣但很香，这时把银鱼干放入，加入生抽5克，老抽少许，蒸鱼豉油5克，翻炒均匀即可出锅装盘。好吃的辣椒炒银鱼干就做好了，希望大家喜欢。
谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。
西红柿面鱼怎么做
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2019年06月14日·优质美食领域创作者
关注以前妈妈给做的，就是家常口味，面疙瘩汤，简单好吃，养胃，汤汁可做成任何喜欢的口味，我喜欢西红柿汤，会提前加番茄鸡蛋，起锅前加入适量菜叶，非常适合老人小孩和胃口不好的人。
材料
面粉每人约200克、番茄2个、鸡蛋2个、香菜少许、大葱少许、生抽少许、香油少许、盐适量、在配上喜欢的蔬菜。做法
面粉和温水约1.5比1混匀和面。加入适量水，用筷子顺时针搅拌，以不太稀为标准，水一点一点加，如果面团太稀，只有加面粉了～用筷子使劲搅拌，筷子挑起面糊，不易脱落即可。
热锅入少许油，翻炒一下西红柿。放入葱姜蒜等爆香。
倒入2小碗清水，加入盐和生抽，盖上锅盖煮沸。
将面糊用筷子沿着碗边迅速的滑入锅中,尽量保持大小一致
待面疙瘩熟了，甩入打好的鸡蛋液、葱花。
稍微搅拌，装碗，加上香油、香菜、美味上桌！
小贴士1.面疙瘩小点更入味。
2.出锅后还可以按自己的喜好,加点醋,大蒜等.
3.下面糊的速度要快,下下去的面疙瘩要当心互相粘连.
4.蔬菜可以按自己的喜好搭配.
羊肉烩面鱼做法
羊肉烩面鱼的做法如下：
食材：莜面7勺、白面2勺、羊肉200克、鸡蛋2个、土豆1个、胡萝卜半根、西红柿2大个、葱姜蒜片、食油、辣子面、蚝油、生抽、老抽、盐、胡椒粉
制作方法：
莜面和白面的比例3:1，用热水和面成光滑面团，搓成鱼鱼。
上锅水开蒸10-14分钟，蒸的时间根据鱼的粗细和多少。
蒸好的鱼鱼倒盆中用香油拌开拨拉散。
土豆切块，胡萝卜西红柿切丁，羊肉切丁，葱姜蒜备好。
煎俩荷包蛋备用。
热锅倒入油爆炒一下羊肉丁，放葱姜蒜辣子面翻炒片刻，再放入西红柿炒出沙，倒入土豆块和胡萝卜丁翻炒，继续放适量盐、生抽、老抽、蚝油翻炒后倒入适量开水大火煮开转小火慢熬十几分钟。
最后放煎好的鸡蛋和蒸好的鱼鱼转大火煮几分钟。
最后撒一下白胡椒粉提味可以出锅了。
美味的羊肉烩面鱼就做好了。
希望以上信息对您有所帮助。
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