湘菜干锅花菜豆浆做法大全
1. 干锅花菜豆浆做法一:
材料:
- 花菜 200 克
- 黄豆 150 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 豆浆 1 杯
步骤:
1. 花菜洗净切成小块,黄豆浸泡 6 小时备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入花菜煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中留底油,加入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
6. 加入煸炒好的花菜,加入适量的盐、鸡精、生抽翻炒均匀。
7. 倒入豆浆,翻炒均匀。
8. 大火烧开后转小火煮至豆浆浓稠,加入适量的蒜末和青红椒块翻炒均匀。
9. 最后加入适量的盐调味即可。
2. 干锅花菜豆浆做法二:
材料:
- 花菜 200 克
- 黄豆 150 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 豆浆 1 杯
步骤:
1. 花菜洗净切成小块,黄豆浸泡 6 小时备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入花菜煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中留底油,加入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
6. 加入煸炒好的花菜,加入适量的盐、鸡精、生抽翻炒均匀。
7. 倒入豆浆,翻炒均匀。
8. 大火烧开后转小火煮至豆浆浓稠,加入适量的蒜末和青红椒块翻炒均匀。
9. 最后加入适量的盐调味即可。
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