各位老铁们好,相信很多人对鲈鱼外卖怎么弄好吃又简单都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于鲈鱼外卖怎么弄好吃又简单以及必胜客海鲈鱼怎么做的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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淡鲈鱼怎么做好吃
鲈鱼肉质特别的鲜嫩,吃起来口感特别棒,但是也有一股鲈鱼特有的腥味儿。要想鲈鱼好吃,首先要去腥,用去腥三件套葱,姜,料酒,加上胡椒粉进行腌制。一般家庭都会拿鲈鱼来做清蒸鲈鱼,既保证了鲈鱼鲜嫩的口感又不破坏它的营养。
去完腥腌制好的鲈鱼,装盘儿后放上葱丝姜丝上锅蒸至十分钟,出锅后再次放上葱丝姜丝用热油激发香味,淋上蒸鱼豉油,这样做出来的清蒸鲈鱼非常好吃!
必胜客煎鲈鱼做法
主料:鲈鱼排500克
配料:黄、绿节瓜,彩椒,紫皮洋葱,柠檬
调料:盐,白胡椒,干白,淡奶油,牛奶,藏红花
制作方法:
1:洋葱切碎,黄、绿节瓜,彩椒切丁。
2:鱼排用盐,白胡椒,干白腌制入味(十分钟左右时间太长的话鱼肉就散了)
3:用黄油混合橄榄油来煎鱼肉,先煎鱼皮面,用铲子轻压鱼肉使鱼肉定型,将鱼皮煎至金黄翻面煎鱼肉(喜欢嫩一点的就少煎一会,喜欢有口感的就多煎一会把肉那面也煎上色)
4:锅内加黄油融化炒洋葱,加入处理好的蔬菜炒至轻微变软加入大量淡奶油,少量牛奶,柠檬汁和藏红花(一丢丢就行这玩意太贵了,只要个上色的效果就行)炒至变浓稠颜色变黄色即可用盐,白胡椒调味。
5:盘底放上炒好的蔬菜将鱼放在上面用食用花草装饰即可。
必胜客海鲈鱼怎么做
食材:海鲈鱼1条,红椒半个,黄椒半个,小芹菜1棵,洋葱半个,盐,黑胡椒,料酒,蒸鱼豉油,葱姜适量,蚝油适量
做法
1.海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏,洗净,在鱼身划几道刀口便于腌制入味
2.鱼身周遭用盐抹一遍,鱼肚内塞入葱段、姜丝
3.再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上(放入冰箱冷藏腌制,时间越久越入味,我腌了一夜)
4.红椒、黄椒和洋葱切成细条状,芹菜切断
5.切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用
6.准备一张大的锡纸,锡纸上抹一层食用油,把腌制好的海鲈鱼放上
7.再铺上调过味的五色蔬菜
8.用锡纸把鱼完全包裹住,边上捏实,放入预热到200度的烤箱,中层,20-30分钟(根据鱼的大小),我做的鱼是一斤多的,烤了25分钟
鲈鱼最好吃的六种做法
材料:
鲈鱼650克、盐、料酒、水淀粉、番茄酱适量、水1碗、小葱、糖、植物油适量。
如何:
(1)鲈鱼清理干净后,每边切4刀,抹盐,用料酒腌20分钟左右。
(2)将切碎的洋葱泡在水中备用。
(3)腌制的鲈鱼表面拍了一层干淀粉。
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(4)热锅放油,油热后炸至两面金黄捞出西餐香煎鲈鱼的做法,控油盛盘。
(5)锅里留底油,倒入番茄酱搅拌均匀,加一碗水烧开。
(6)加入香醋、糖和少许盐,搅拌均匀,倒入水淀粉,煮至浓稠。
(7)淋上煮好的糖醋汁,撒上葱花。
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