鲈鱼外卖怎么弄好吃又简单 必胜客海鲈鱼怎么做

鲈鱼外卖怎么弄好吃又简单 必胜客海鲈鱼怎么做

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本文目录

  1. 淡鲈鱼怎么做好吃
  2. 必胜客煎鲈鱼做法
  3. 必胜客海鲈鱼怎么做
  4. 鲈鱼最好吃的六种做法

淡鲈鱼怎么做好吃

鲈鱼肉质特别的鲜嫩,吃起来口感特别棒,但是也有一股鲈鱼特有的腥味儿。要想鲈鱼好吃,首先要去腥,用去腥三件套葱,姜,料酒,加上胡椒粉进行腌制。一般家庭都会拿鲈鱼来做清蒸鲈鱼,既保证了鲈鱼鲜嫩的口感又不破坏它的营养。

去完腥腌制好的鲈鱼,装盘儿后放上葱丝姜丝上锅蒸至十分钟,出锅后再次放上葱丝姜丝用热油激发香味,淋上蒸鱼豉油,这样做出来的清蒸鲈鱼非常好吃!

必胜客煎鲈鱼做法

主料:鲈鱼排500克

配料:黄、绿节瓜,彩椒,紫皮洋葱,柠檬

调料:盐,白胡椒,干白,淡奶油,牛奶,藏红花

制作方法:

1:洋葱切碎,黄、绿节瓜,彩椒切丁。

2:鱼排用盐,白胡椒,干白腌制入味(十分钟左右时间太长的话鱼肉就散了)

3:用黄油混合橄榄油来煎鱼肉,先煎鱼皮面,用铲子轻压鱼肉使鱼肉定型,将鱼皮煎至金黄翻面煎鱼肉(喜欢嫩一点的就少煎一会,喜欢有口感的就多煎一会把肉那面也煎上色)

4:锅内加黄油融化炒洋葱,加入处理好的蔬菜炒至轻微变软加入大量淡奶油,少量牛奶,柠檬汁和藏红花(一丢丢就行这玩意太贵了,只要个上色的效果就行)炒至变浓稠颜色变黄色即可用盐,白胡椒调味。

5:盘底放上炒好的蔬菜将鱼放在上面用食用花草装饰即可。

必胜客海鲈鱼怎么做

食材:海鲈鱼1条,红椒半个,黄椒半个,小芹菜1棵,洋葱半个,盐,黑胡椒,料酒,蒸鱼豉油,葱姜适量,蚝油适量

做法


1.海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏,洗净,在鱼身划几道刀口便于腌制入味

2.鱼身周遭用盐抹一遍,鱼肚内塞入葱段、姜丝

3.再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上(放入冰箱冷藏腌制,时间越久越入味,我腌了一夜)

4.红椒、黄椒和洋葱切成细条状,芹菜切断

5.切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用

6.准备一张大的锡纸,锡纸上抹一层食用油,把腌制好的海鲈鱼放上

7.再铺上调过味的五色蔬菜

8.用锡纸把鱼完全包裹住,边上捏实,放入预热到200度的烤箱,中层,20-30分钟(根据鱼的大小),我做的鱼是一斤多的,烤了25分钟

鲈鱼最好吃的六种做法

材料:

鲈鱼650克、盐、料酒、水淀粉、番茄酱适量、水1碗、小葱、糖、植物油适量。

如何:

(1)鲈鱼清理干净后,每边切4刀,抹盐,用料酒腌20分钟左右。

(2)将切碎的洋葱泡在水中备用。

(3)腌制的鲈鱼表面拍了一层干淀粉。

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(4)热锅放油,油热后炸至两面金黄捞出西餐香煎鲈鱼的做法,控油盛盘。

(5)锅里留底油,倒入番茄酱搅拌均匀,加一碗水烧开。

(6)加入香醋、糖和少许盐,搅拌均匀,倒入水淀粉,煮至浓稠。

(7)淋上煮好的糖醋汁,撒上葱花。

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