1.西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州最著名的美食之一。它由嫩鱼肉和西湖醋菜组成，味道鲜美，酸甜可口。制作方法是先将鱼肉切成薄片，然后在锅中煮熟，然后加入西湖醋菜和调料，煮至鱼肉熟透即可。
2. 叫化童子鸡 叫化童子鸡是杭州传统的烤鸡，它的名字来源于它的做法。制作叫化童子鸡需要一只鸡，一些葱，一些姜，一些蒜，和一些酱油和料酒。将鸡烤至金黄色，外皮酥脆，内部嫩滑，味道香甜可口。
3. 龙井虾仁 龙井虾仁是杭州传统的炒虾仁，它的名字来源于龙井茶。制作过程是将虾仁和龙井茶叶一起炒，味道鲜美，香气扑鼻。龙井虾仁的龙井茶叶和虾仁相得益彰，营养丰富。
4. 灌汤包 灌汤包是杭州传统的小吃，它由肉馅和汤汁组成。制作方法是将包子皮制成薄皮，然后放入肉馅，加入葱姜等调料，煮至汤汁流出即可。灌汤包的味道浓郁，汤汁鲜美。 杭州有许多美食，可以让你一次尝尽。以上是杭州的特色美食，你尝试过了吗？
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