鸭血是川菜中一道非常有名的食材,它的做法也有很多种。下面,我们就来介绍一道鸭血川菜菜谱的做法。
步骤一:准备食材。将鸭血切成块状,备用。将葱切成段,姜切成片,蒜切末备用。
步骤二:热锅凉油。在锅中加入适量的油,加热至八成热,放入葱、姜、蒜末爆香。
步骤三:加入鸭血。翻炒均匀,加入少量盐、鸡精调味。
步骤四:加入清水。将清水煮沸后,倒入鸭血,继续煮5分钟左右,直到鸭血熟透。
步骤五:起锅前加入葱花。最后,起锅前加入葱花翻炒几下,即可装盘。
这是一道非常美味的鸭血川菜菜谱,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果你也想尝试这道菜谱,不妨自己动手尝试一下。
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