吃不完的白萝卜怎么弄好吃 吃不完有什么好办法做菜吗

吃不完的白萝卜怎么弄好吃 吃不完有什么好办法做菜吗

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本文目录

  1. 吃不完的水萝卜怎么办
  2. 冬天吃不完的辣萝卜怎么放
  3. 大白萝卜太多了,吃不完有什么好办法做菜吗
  4. 萝卜太多吃不完怎么办

吃不完的水萝卜怎么办

萝卜可以腌着吃,也可以泡成酸萝卜。或者晒成萝卜干儿冬天冻肉也可以。

冬天吃不完的辣萝卜怎么放

冬天要多吃点萝卜,民间就有冬吃萝卜夏吃姜,萝卜有很多种吃法,可以做汤,炒着吃,做馅,炸素丸子,可以做泡菜,摊菜饼,特别是白萝卜可以做成锅仔,牛腩白萝卜砂锅,白萝卜羊排砂锅等,都是冬天不错的美食,吃不完的萝卜可以腌成辣萝卜条当成咸菜吃,也挺好的。

大白萝卜太多了,吃不完有什么好办法做菜吗

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2019年11月30日

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大白萝卜吃不完,可以用来腌制糖醋萝卜。白萝卜经过压水、腌制等工序,萝卜酸甜脆口,拿个小碟装着,不时来上一片,甚是美味。做好的糖醋萝卜放冰箱里,保存一个月没有问题。

【食材】白

萝卜1500g(压过水后净重约为1000g)、盐15g、白糖15g腌制的配料:辣椒5个、白糖400g、米醋300g

【做法】准备好白萝卜,用清水冲洗干净;萝卜切成2-3mm左右的薄片;加入盐,反复揉搓均匀;压上石头,压足4个小时,将压出的水分去除;加入白糖,带上一次性手套,将白糖与萝卜抓匀,压上石头2个小时左右;将压出的水分去除,这时的萝卜已经变得蔫蔫的,可以用来加入糖醋汁了,这时的白萝卜净重约为1000g,大概是原来的三分之二重;辣椒洗净晾干水分后再切成圈;将白萝卜分装入可密封的瓶罐中;加入白糖、米醋与辣椒,白糖遇上米醋很快就融化了,尽量将瓶子装满,让糖醋汁能淹没萝卜与辣椒;盖上盖子,密封腌制12个小时;取出即可开吃。

腌制萝卜的时候,记得不要削皮,连皮一起腌制,萝卜会更爽口;辣椒也可以不下的,糖醋汁的比例也可以根据自家爱好,自行调整,有的人喜欢酸一点,有的人喜欢甜一点,不同品牌的米醋做出来的味道也不一样。

萝卜太多吃不完怎么办

第一招,晾晒,制作成干菜萝卜丝、萝卜片

利用太阳光进行晾晒,把萝卜洗干净,再擦成丝或者是擦成片,也可以切成块,放入到太阳下自然晾晒,进行脱水,这样就可以制作成萝卜丝或者是萝卜片了,这种制作工艺到现在至少有几十年的历史了,而且家家户户都会使用,缺点,需要依靠天气,没有太阳的话,很容易腐烂。

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第二招,腌制,做成佐粥下饭的开胃菜

腌制萝卜同样可以让萝卜的时间保存很久,萝卜的腌制工艺至少也有上百年的历史,而且每个地方都不太一样,像我们这里,腌制的时候会搭配洋姜或者是辣椒酱来进行腌制,具体的方法就是把萝卜切成条,晒至半干,再用辣椒粉和盐来揉搓,一般还会放上一些白酒,蒜或者是姜之类的,揉好以后,可以直接贮藏,7天以后基本就可以吃了,这个时候萝卜就会很入味。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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