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本篇文章给大家谈谈盐炒花生米怎么弄好吃，以及怎样用砂(盐)炒五香花生米对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
怎样用砂(盐)炒五香花生米
1．拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。
2．翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。
炒花生米热放盐好还是凉了放盐好
炒花生米时热时放盐比较好。因为盐可以挂在花生米上。凉了就挂不上了。花生米是很有营养的一种干果。他有长寿果支撑。是很好的一道下饭菜。喝酒菜。可以油炸凉拌。所以人们经常吃一点花生米，对身体是很有好处的。还有花生榨出来的油对身体健康也有好处。
盐爆花生米的做法是怎样的
下面介绍一下盐爆花生米做法。这里有几个关键控制点：1：倒入盐的时机，花生越湿越咸，大家可以根据自己的口味，掌握倒入盐的时机。2:一定要不停的翻炒，避免底部的花生糊锅。3:如果关火后晾凉了，花生还不脆，可以继续开火翻炒。下面是具体的步骤：首先准备原材料：花生米1000克，粉碎盐1000克。1:把花生米洗净后捞出，直接下铁锅中小火翻炒，2:当看到花生米表面水分略少后，倒入粉碎盐一起翻炒。3:期间不停的翻炒，直到花生米开始有爆裂的声音，停火，再翻炒五分钟左右。这期间把花生米，沿着锅摊开，然后让它起到降温的作用，中间隔两分钟翻炒一次。4晾凉后花生米已经变脆，用笊篱捞出盐，花生米放入密封罐中保存。
老北京盐炒花生米的技巧
1.花生米清洗一下沥干水分2.开小火，把花生米倒入炒锅3.倒入精盐，炒制时要不停地翻炒4.开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐5.炒了一会儿，花生米外的盐慢慢脱落，直到没有
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