大家好,关于买了好多枣怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于怎么吃红枣效果最好的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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怎么吃红枣效果最好
红枣是一味既可药用又可食用的药材,其作用有健脾益胃、补气养血、养血安神等,故一般可用于脾胃虚弱引起的腹胀、便溏、乏力等,同时红枣茶也有安眠的作用。另外现代药理研究发现红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
作为药食同源的药物,其食用方法较多,如红糖红枣枸杞茶、红枣粥、红枣母鸡汤等,对于产后、脾胃虚弱、月经偏少、贫血的人群可以适当多食,起到益气健脾、补气养血的作用。
温馨提示:红枣虽然有健脾和中的作用,但不可过食,因其味甘,甘令中满,故过食的话可能导致脾胃运化不良,从而出现腹胀、食欲减退等不良症状;另外一部分人群在食用红枣后也可能出现口干、目干、鼻子干、便秘等一系列上火的症状,此时需要减少红枣的用量。
蔒棉枣加什么糖好吃
加红糖或者黑糖
煮熟后的绵枣本身口感就甜甜的特别好吃。以前经常有人在农村将煮好的绵枣儿装进大桶拿到集市上卖,这些多半会在熬制的过程中加入一些红糖或者黑糖,因此比自己煮的口感会更甜一些,会有很多人去买着吃,因为它不仅口感好,还有很高的营养价值,是天然的滋补食品。
不好吃的青枣怎么处理好吃
最佳可以找个塑料袋,把枣放进去,再放入两个熟透的苹果,系好密封放置几天,就好吃了。
家里南瓜存货很多,怎么做好吃
吃南瓜可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,快来看看这些好吃的南瓜做法吧!
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,做法也丰富多样,蒸着吃,炒着吃,焖着吃,烧排骨吃……南瓜的20种家常做法,喜欢吃南瓜的赶紧收藏吧!
一、清炒南瓜丝
原料:嫩南瓜半个、葱、盐、白糖
做法:
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤;
2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝);
3、锅烧热放油,入葱花煸出香味;
4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右,放盐、一点白糖调味出锅。
二、香葱炒南瓜
原料:南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法:
1、将南瓜去皮,切成片;
2、油锅8成热后,将蒜末放入爆香;
3、爆香后,将南瓜片放入,翻炒;
4、在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多;
5、放入盐,炒匀;
6、南瓜差不多软和绵了之后,就可以关火;
7、撒入香葱,即可出锅。
三、南瓜土豆丝
原料:南瓜200克、土豆200克、青红辣椒各1只、油、盐、白糖各适量
做法:
1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝;
2、热油锅,放进南瓜丝,爆炒至软身;
3、加入土豆丝,翻炒均匀,加入2—3汤匙水,煮2—3分钟;
4、加入盐调味
5、加入青红椒丝,翻炒均匀,放少许白糖提味。
四、田园南瓜饼
原料:南瓜250克、全麦面粉120克、鸡蛋2个、虾皮随意、(刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无)、小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐适量
做法:
1、将南瓜去皮去瓤,用刨丝器将南瓜刨成细丝;
2、虾皮洗净,小葱切花;
3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中;
4、用筷子拌匀;
5、平底锅入油开小火,将煎蛋器放入,用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中,直至面糊与煎蛋器平齐,注意面糊要充满煎蛋器内部空间;
6、依然小火煎,一面煎金黄后,大概3分钟左右,直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面,直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开,分离出南瓜饼。
五、南瓜丝炒咸鸭蛋
原料:南瓜丝300克、咸鸭蛋1个、香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量
做法:
1、将咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末;
2、锅内放入橄榄油,7成热后放入蒜片、咸蛋碎,炒香;
3、然后倒入南瓜丝,加入少量开水,炒至2分钟左右,南瓜丝变软即可;
4、加入香葱和盐,起锅即可。
六、南瓜蒸蛋
原料:南瓜、鸡蛋、白糖
做法:
1、小南瓜洗净,沿顶部1/3处切开,顶部做盖子,余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后,入锅蒸至八、九分熟;
2、鸡蛋打散,加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后,搅匀;
3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里;
4、南瓜盅用保鲜膜封口后,和南瓜盖一起入锅蒸,大火8--10分钟即可。
七、蛋黄焗南瓜
原料:南瓜500克、咸鸭蛋3个干淀粉100克、盐
1.5茶匙、白糖1汤匙
做法:
1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段;
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水;
3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用;
4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉;
5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出;
6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒;
7、当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
八、蚝油焖南瓜
原料:老南瓜250克、海天蚝油1大匙、细盐1小撮(1/8小匙)、沙拉油1大匙、大蒜4瓣
做法:
1、将老南瓜切去表面的厚皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉;
2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内,加入蚝油,盐,沙拉油拌匀;
3、盖上玻璃碗盖,大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)
九、金沙南瓜条
原料:南瓜250g、咸蛋黄4只、米酒50ml、盐、葱、油
做法:
1、南瓜去皮去瓤,切均匀的条状;
2、切好的南瓜条放入微波炉中火1分钟;
3、咸蛋黄倒入米酒;
4、水浴蒸8分钟;
5、取出趁热用小叉子压碎压松;
6、用少许油煸炒南瓜条,约2分钟,盛起;
7、余油下压松的咸蛋炒香,如果觉得太干不容易炒松,可喷入一点米酒,切忌要用中小火;
8、出香味后倒入南瓜条,保持中小火,不断地翻炒,至南瓜条均匀的裹上蛋黄为止;
9、起锅前放入盐和葱,稍微翻炒一下即盛起。
十、南瓜金针菇汤
原料:南瓜400克、荷兰豆100克、金针菇250克、鸡高汤800克、清水600克、盐2克
做法:
1、南瓜去瓤切块备用,嫩的南瓜就不需要打皮了;
2、金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用;
3、南瓜加入鸡汤、清水,入汤煲煮沸,转文火煲30分钟;
4、加入金针菇,转旺火;
5、10分钟后加入荷兰豆,沸腾后加盐调味即可。
十一、粉蒸南瓜肉
原料:鸡翅根(用鸡翅中、鸡腿肉或者鸡脯肉都可以)、南瓜、料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉
做法:
1、将鸡翅根剔去骨头切成小块,依次加入料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉拌匀备用;
2、南瓜切滚刀块,依次加入豆豉香辣酱和蒸肉米粉拌匀备用;
3、将拌好的鸡翅根和南瓜块混合均匀,放入小笼屉上锅蒸25分钟即可。(如果没有小笼屉,尽量找平一些的盘子,以便均匀受热)
十二、番杏拌南瓜
原料:番杏、南瓜、盐、香油、花椒粉
做法:
1、番杏洗净,南瓜削去外皮,切成小丁;
2、锅中烧开水,先将南瓜丁放入焯1-2分钟至南瓜熟后捞出(不必煮得太软);
3、待锅中水再次烧开后,将番杏放入,焯30-40秒即可捞出;
4、将两种材料控去水分,一起放入碗中,倒入调料拌匀即可。
十三、小炒迷你南瓜片
原料:南瓜、猪肉、花生油、盐、葱
做法:
1、南瓜清洗干净,从中间劈开,掏去里边的籽和瓤,再切成薄片,瘦肉切片,辣椒切丁;
2、锅里加油,烧热后下葱花爆香,然后把瘦肉放进去,炒变色;
3、南瓜片放入翻炒,放盐、加一点点水、盖上锅盖两分钟,掀开锅盖,继续翻炒一下就可以关火装盘了。
十四、南瓜烧排骨
原料:南瓜(切厚件)250克、排骨(斩小块)350克、生抽20毫升、姜、蒜末少许、白酒5毫升、生粉3克、白糖5克
做法:
1、锅里放少许油,烧热,捞起排骨放进去,平铺,慢火煎2分钟;
2、翻面,同样慢火把排骨煎至金黄;
3、放进南瓜块;
4、把南瓜也尽量平铺在锅上,稍煎一下;
5、加入100ml的清水,盖上锅盖中火煮至南瓜熟,大约8~10分钟;
6、大火收汁,撒点葱花,放盐调味即可。
十五、南瓜红烧肉
原料:带皮五花肉500克、小南瓜一个、冰糖、白酒、葱花、蒜、八角、面酱、醋、食用油、盐、热水各适量
做法:
1、南瓜,肉洗净,分别切大块备用南瓜我没有去皮。洗干净了直接炖;
2、葱切花,蒜切片。白酒和面酱备好。锅内放油,放葱花和蒜还有八角炒香;
3、放入面酱,不断翻炒,避免糊锅,炒出香味后放入肉块。翻炒均匀;
4、放入南瓜块。翻炒均匀,再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均匀;
5、倒入适量热水(高汤更好),没过南瓜和肉就可以了。大火炖开后放入冰糖,转小火,继续炖。提前10分钟放入适量盐,再收至汤汁浓稠即可;
6、在转小火后炖差不多20分钟后再放入几个整瓣的蒜,这个时候放,是为了不要把蒜炖烂,但有可以炖出蒜香。蒜和红烧肉在一起,很搭很提味的。
十六、胡萝卜南瓜粥
原料:大米、糯米、泰国香米、南瓜、胡萝卜
做法:
1、大米,糯米,泰国香米洗净浸泡2个小时;
2、锅烧热水,倒入浸泡的米水,熬粥40分钟;
3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。
十七、南瓜紫薯发糕
原料:紫薯泥70克、南瓜泥80克、面粉(入紫薯泥)100克、面粉(入南瓜泥)约120克、酵母3克、水40克、糖20克
做法:
1、南瓜蒸熟,压成泥状。放置晾凉。
2、紫薯上锅蒸熟,压烂成泥。放置晾凉。
3、将70克紫薯泥+100克面粉+
1.5克酵母+40克水+10克糖放进盆里,揉成一个不粘手的紫薯面团。
4、将80克南瓜泥+约120克面粉+
1.5克酵母+10克糖放在一个盆里,揉成一个不粘手的南瓜面团。(南瓜泥水分太大,所以不用额外加水,如果120克面粉加进去之后还是很粘手,可以再加一些面粉进去,以面团不粘手为度)
5、将以上两个面团分别分成三等分。揉圆备用。
6、将分好的六个面团分别擀成与6寸活底蛋糕模一样大小的圆形。
7、将每个饼上面的干粉用刷子刷掉。按照自己喜欢的颜色搭配方式,叠加放在6寸蛋糕模具上。并用手稍稍压实。(蛋糕模具底部和四周事先刷一层油,以方便脱模)
8、小心放入模具内(可以一只手托着蛋糕底盘,一只手拿起蛋糕模具,从高处落下)。将模具放在温热的蒸锅里发酵至两倍大,然后大火蒸25分钟左右,关火后焖5分钟出锅。放凉后脱模。
十八、烤南瓜
原料:南瓜1000克、盐2克、黑胡椒少许、橄榄油少许
做法:
1、准备的南瓜
2、南瓜洗净切块摆放在烤盘中,不要去皮
3、在南瓜上撒少许的盐,少许的黑胡椒碎;盐不要多,顶多有2克
4、在南瓜上淋上少许的橄榄油
5、放进已预热200度的烤箱中,采用上下管加热纯烤的方式
6、200度烤17分钟,取出烤盘,烤的过程蒸发掉一部分水分,南瓜烤过之后更加软糯
十九、南瓜盅
原料:南瓜,基围虾,里脊肉,香菇,黑木耳,大米,胡萝卜
做法:
1、大米泡水一小时;
2、虾去壳,洗干净,开水放点盐和油煮一下;
3、香菇黑木耳泡在水里20分钟,切小;
4、里脊肉切成肉丝,葫萝卜切颗粒状;
5、南瓜在顶部切开,去掉里面的子;
6、里脊肉丝、葫萝卜粒、切小的香菇黑木耳、虾仁和泡好的大米,加入适量的盐和油拌在一起,装入南瓜盅里面;
7、南瓜盅都装好,放入蒸锅,隔水蒸2小时左右;
8、蒸熟后,按比例切成花状。
二十、韩式南瓜羹
原料:南瓜,糯米粉,淡奶油,糖
做法:
1、南瓜洗净,去皮切块蒸熟;
2、把蒸好的南瓜放在料理机里打成泥(或者用勺子压成泥也可以,料理机打更细腻);
3、南瓜泥倒入奶锅里,把糯米粉和清水拌匀无颗粒后一起倒入奶锅;
4、加入糖,可以根据南瓜甜度和个人喜好适度调整;
5、小火加热,煮开后用勺子持续搅拌两分钟;
6、盛入碗里,吃时淋上淡奶油,用牙签顺着弧度划成心形做点缀。
好了,这么多吃法,小猫想你家的南瓜肯定不够你做这些美味了吧!!嘻嘻。。。
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