大家好,今天来为大家分享鸡蛋面的调料怎么弄好吃的一些知识点,和面条的调料怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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鸡蛋炒面条家常做法
你好,我是乡味小厨梅子。很高兴能回答
你的问题。今天来分享一下我的早饭,小
炒面的做法,食材简单,快捷美味。只需
5分钟,就能做出元气满满的营养早餐。
跟着我一起学做起来吧。
食材:超市买的鲜凉面适量,豆芽适量,
胡萝卜适量,香葱适量,鸡蛋一个。
配料:油,盐,生抽,13香,鸡精。
方法步骤:1,豆芽洗净装盘备用。
2.胡萝卜去皮切丝,香葱洗净切末装盘备用。
3.鲜凉面装盘备用,碗中打入一个鸡蛋搅匀备用。
4.起锅热油,倒入蛋液快速翻炒熟,盛出备用。
5.锅内倒入胡萝卜翻炒片刻,加入豆芽炒软,下炒好的鸡蛋翻炒。
6.倒入鲜凉面翻炒30秒,加生抽调色。继续翻炒一分钟,加盐,13香,鸡精调味,撒上葱花翻炒均匀,出锅即可。
7美味完成,简单快手的小炒面就做好啦。
小贴士:凉面是熟的,不需要下锅煮。如果你用的是鲜面条,就要煮熟过凉水,用油拌匀防粘。喜欢吃辣的起锅前放一点辣椒油翻炒即可。
我是@乡味小厨你也可以观看我的炒面视频。希望我的回答你能喜欢。
鸡蛋西红柿面怎么做
有回忆的西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面,人人爱吃。至少在北方,这样一碗面条充满了奶奶、姥姥和妈妈的味道,哈哈,从小吃到大嘛。
在我印象里,小时候能吃上一碗西红柿鸡蛋面是不大容易的,不知道别人家啥样,反正我家是这样,西红柿鸡蛋面于我来说,那是相当奢侈,和红果罐头一样,只有生病了,才能享受。
就是这样一碗西红柿鸡蛋面,后来上学了,奶奶会隔三差五地当早餐做给我吃,味道始终如一,却一直吃不腻。
要说这样一碗面条,无非就是西红柿、鸡蛋、挂面,三样主食材,但真做出来,每一家都会有每一家的味道,反正我是不爱吃撒蛋花的那种,必须是卧鸡蛋吃着才爽。
至今我都认为,奶奶做的西红柿鸡蛋面是世界上最好吃的,在此,和大家分享一下。
食材:西红柿2个鸡蛋两枚香葱蔬菜
调味料:盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉
制作方法:
1、西红柿要选择鲜红熟透了的,洗净,在背部用刀划一个十字,用开水烫一下。你会发现划十字的部分会卷曲,用手撕下,将西红柿的皮去掉。
2、西红柿去蒂,切三角块,备用。蔬菜洗净,建议用菠菜、油菜或大白菜叶都可以。
3、香葱切葱花。鸡蛋打入碗中。
4、炒锅刷净,烧热,倒入植物油,油温7成热时,将西红柿倒入,煸炒。炒至西红柿几乎化成泥的程度,加入一点老抽,继续煸炒几下。
5、锅中倒入白开水,将挂面倒入。用筷子搅拌均匀略煮2分钟。
6、将碗中的鸡蛋倒入锅中。用面盖住,让鸡蛋自然凝结。
7、根据自己口味加入生抽、蚝油,盐选择性加入。
8、锅中加入菠菜,用筷子搅动面条,使锅中的食材与汤完美地结合在一起。
9、尝一下面条的软硬度以及汤的味道。基本上可以出国啦。
10、面条盛入碗中,建议加入少许香油、胡椒粉,并葱花。味道如何?是不是很牛?吃吧。
面条的调料怎么做
面条配料五花八门,繁简不一,而且萝卜青菜各有所爱。有喜欢煮好面放盐,油就很美味。有的要荤素搭配才喜欢。各有各口味,认为适合自己就好。
只有面条的话,拌什么调味料会更好吃
简单的吃法,熟好的面条捞出锅,放一次凉水就可以了,为了面条不沾,我用最简单的三种方法,①是我自做的一种普普通通特别好吃的辣椒酱,②,直接买的熟酱就可以了,③还有一种是,小葱/香菜切碎放盐,味素,辣椒
(不吃不用放)就可以了,这么吃最好吃,还省事呢。
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