湘菜做法大全-炒榨菜的配方及做法流程
适用人群:
炒榨菜是一道适合所有人食用的传统湘菜。
相关事项:
1. 炒榨菜需要选用新鲜的榨菜丝,然后用清水浸泡一段时间,去除苦涩味道。
2. 炒榨菜需要使用适量的油热锅,然后加入适量的辣椒和葱姜蒜爆香。
3. 加入浸泡好的榨菜丝煸炒,直到榨菜丝变软烂。
4. 加入适量的盐和鸡精调味,再翻炒几下即可。
炒榨菜的配方如下:
材料:
- 榨菜丝 200克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法:
1. 将榨菜丝用清水浸泡一段时间,去除苦涩味道。
2. 将浸泡好的榨菜丝捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒煸炒出香味。
5. 加入榨菜丝煸炒,直到榨菜丝变软烂。
6. 加入适量的盐和鸡精调味,再翻炒几下即可。
温馨提示:
1. 炒榨菜丝的时间不宜过长,否则容易糊掉。
2. 炒榨菜丝时可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者蒜苗等蔬菜。
3. 食用炒榨菜时不宜过量,以免导致消化不良。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/OfqRWidGWeD7.html