娃娃菜皮蛋虾的做法
娃娃菜皮蛋虾是一道非常受欢迎的中式菜肴,它将娃娃菜和皮蛋一起烹制,口感鲜美,营养丰富。以下是这道菜肴的基本做法。
材料:
- 虾 500 克
- 娃娃菜 2 根
- 皮蛋 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 虾去壳去头,洗净备用。皮蛋切成小块备用。娃娃菜洗净切段备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入虾煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
4. 加入切好的娃娃菜和皮蛋,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢慢炖煮约 10 分钟,直到娃娃菜变软烂,皮蛋熟透。
6. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
娃娃菜皮蛋虾的做法不仅美味,而且营养丰富。娃娃菜富含维生素和矿物质,皮蛋则富含蛋白质和矿物质。这道菜还能帮助提高饱腹感,减少热量摄入。
如果你想要尝试这道菜肴,可以按照上述步骤进行操作,制作出美味的娃娃菜皮蛋虾。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/OjesXnWG0sEm.html