1.羊肉：1000克
2. 猪肉：500克
3. 豆腐：100克
4. 青菜：适量
5. 大葱：适量 6. 姜：适量 7. 蒜：适量 8. 辣椒：适量 9. 八角：适量 10. 花椒：适量 二、制作步骤
1.羊肉、猪肉、豆腐分别切成小块，青菜洗净切段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入八角、花椒、辣椒继续煸炒。
3. 加入切好的羊肉、猪肉、豆腐块，煸炒至肉块变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入青菜段，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 6. 直至汤汁浓稠，调味均匀即可关火。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是羊肉和猪肉的富含蛋白质和氨基酸，对于增强身体免疫力、促进伤口愈合有一定的帮助。
四、禁忌
1.羊肉和猪肉搭配不当会对身体产生不良影响，如羊肉和猪肉一起食用会增加胆固醇含量，不利于身体健康。
2. 豆腐的消化吸收率较高，但和高胆固醇、高脂肪的食物一起食用会增加胆固醇含量，不利于身体健康。
3. 辣椒和花椒等调料的食用量应适量，过量食用会增加胃部负担，不利于身体健康。 五、总结 这道菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，羊肉和猪肉的富含蛋白质和氨基酸，豆腐则含有丰富的钙和蛋白质，搭配得当可以增加菜品的口感和营养价值。但应注意适量食用辣椒和花椒等调料，同时搭配合理的食材，以保证身体健康。
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