大家好，今天给各位分享花卷怎么弄好吃简单的的一些知识，其中也会对花卷怎么做既简单又好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
花卷的做法
花卷是一道非常受欢迎的传统精美点心，制作简单美味。以下是制作花卷的做法。
所需材料：
-中筋面粉：500克
-酵母：5克
-白糖：20克
-盐：适量
-水：适量
制作步骤：
1.将酵母放入适量温水中搅拌均匀溶解，然后加入白糖搅拌均匀，放置片刻待酵母发酵。
2.将白糖和盐和面粉混合在一起，搅匀后慢慢加水，揉成面团。
3.取出面团，揉成小圆球，放置在盆中，提高饧面的温度。
4.饧面大概1-2小时，至面团发酵至原来体积的1.5-2倍。
5.将饧好的面团取出，揉搓成长条，然后再分成小段。
6.将小段面团擀成椭圆形，然后从上向下卷成长条状。
7.将长条状的面团对折，再卷成螺旋形状，收口底部捏紧，放置在烤盘中进行最后的发酵，大概15-20分钟即可。
8.将蒸锅中加入适量水，放置发酵好的花卷，中火蒸10-12分钟后即可出锅。
制作要点：
1.面粉和水的比例要控制好，揉面时不宜加水过多，以免面团变得粘手，也不要加水过少，以免影响口感。
2.面团饧面时不要受到冷空气的侵袭，太凉或太热的环境都会影响面团的发酵。
3.揉好的小圆球放回盆中时，盆底要抹上一层薄油，以免面团粘在盆底，影响发酵。
4.蒸花卷时火候控制好，烤盘上面留有空隙，花卷之间也要保持一定距离，避免之间粘连。
5.花卷的口感松软香甜，可以根据个人口味在面团中添加少许芝麻甜水等佐料，提升美味度。
花卷怎么做既简单又好吃
原料：
面粉300克，酵母3克，葱适量，盐少许
花卷的家常做法：
1、酵母用温水化开，然后放入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团；
2、面团盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至2倍大；
3、排气揉圆，擀成厚薄适宜的面片，在表面刷上一层油，抹上盐，撒上葱花；
4、由上至下卷成条状，然后切成均匀的小段；
5、将两小段叠起，筷子在中间按压一下，用拇指和食指将两头向里面收捏；
6、按照这个步骤做好花卷，放入蒸笼进行二次发酵；
7、发酵完成后，水烧开，上汽蒸15分钟，焖3分钟，出锅。
小贴士：
花卷蒸好之后，不要马上开锅，要在锅里先焖3分钟，这样花卷才不会坍塌。
花卷的配料怎么调
花卷的配料很好调制的，在家里制作花卷没有那么复杂的，我一般就是在面上抹油，撒盐撒花椒面和葱花，虽然简单但也挺好吃的
简单花卷做法
1、食材：面粉适量、酵母3克、油适量、盐1搓、辣椒面，花椒面适量。
2、准备一个盆放入面，放入酵母。
3、放入清水和成光滑面团，盖上盆，醒发两倍大。
4、准备一个碗放入辣椒面，花椒面，浇一勺热油，搅一搅。
5、取出面团，擀成饼。
6、均匀的涂上一层调好的汁。
7、卷起来，切成3厘米宽的剂子。
8、两个面剂摞起来拿一根筷子压一压，然后拧一拧。
关于花卷怎么弄好吃简单的到此分享完毕，希望能帮助到您。
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