1.主菜：牛排
(500克)
2. 配菜：西兰花
(适量)、胡萝卜
(适量)、洋葱
(适量)
3. 调料：红酒
(适量)、盐
(适量)、黑胡椒粉
(适量)、蜂蜜
(适量)、生姜
(适量)、大蒜
(适量) 二、制作流程
1.牛排去骨去筋膜，切成小块，用红酒、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。
2. 西兰花、胡萝卜、洋葱切成均匀的小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 锅中加入少量油，放入葱姜蒜炒香，加入腌制好的牛排，煎至两面金黄色。
4. 加入焯水后的西兰花、胡萝卜、洋葱，翻炒均匀。
5. 加入适量蜂蜜、盐、黑胡椒粉调味，翻炒均匀。 6. 装盘即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。牛排富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇，对身体有益。
四、禁忌
1.牛排属于肉类，有些人体制较弱，易过敏，应避免食用。
2. 牛排腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜焯水后应迅速捞出，避免营养成分流失。 五、总结 贵宾室美食——牛排，是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。制作流程简单，适合所有人群食用，但应注意牛排腌制时间不宜过长，蔬菜焯水后应迅速捞出，避免营养成分流失。
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