猪血炒菜湘菜做法大全
猪血是一种营养丰富的食品,但很多时候人们都会因为它的口感较为腥臭而不愿意食用。不过,湘菜中的猪血炒菜却是一道美味可口的菜肴,以下是猪血炒菜的湘菜做法大全。
1. 猪血炒青椒
将猪血切成小块,青椒切成丝,用沸水焯水后沥干备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪血和青椒煸炒,最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
2. 猪血蒸豆腐
将猪血切成小块,豆腐切成小块,用开水焯水后沥干备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪血和豆腐煸炒,最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
3. 猪血炒米粉
将猪血切成小块,米粉煮熟备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪血和米粉煸炒,最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
4. 猪血炖鸡汤
将猪血切成小块,鸡骨架切成小块,用开水焯水后沥干备用。加入适量的清水,放入葱姜蒜和鸡骨架,加入适量的料酒和胡椒粉,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
猪血炒菜湘菜做法大全是一道美味可口的湘菜菜谱,不仅口感鲜美,而且营养丰富。以上是猪血炒菜的四种做法,供您参考。
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