大家好，关于黑虎虾怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黑虎虾最好吃的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 黑虎虾最好吃的做法
2. 关于越南黑虎虾，你知道怎么做好吃吗
3. 黑虎虾的10种最佳吃法
4. 黑虎虾怎么做最好

黑虎虾最好吃的做法

、生姜、大蒜切末。大虾开背去虾线。

2、用研磨器磨成粗一点黑椒碎，鱼露、蚝油、白糖和料酒混合均匀，调成酱汁备用。

3、取一个干净无水的炒锅，放入稍微多一些的色拉油，烧热后放入姜蒜末，小火煎香。虾用厨房纸巾吸掉多余的水分，两面煎到金黄色。

4、倒入粗粒的黑椒碎炒香，倒入调好的酱汁，把汤汁收到浓稠即可关火。

5、锅里的黑胡椒酱汁一定不要浪费，装盘后盖在虾身上，每一只虾都被浓郁辛香的酱汁牢牢包裹住！

关于越南黑虎虾，你知道怎么做好吃吗

香煎黑虎虾的做法步骤

1.主材料黑虎虾。

2.黑虎虾洗净去头，背部剖开，用少量的盐和白胡椒粉腌制十来分钟。

3.鸡蛋调匀

4.杏鲍菇洗净切块，葱洗净切段。

5.加热油锅，黑虎虾裹上蛋液放入油锅里煎，煎至金黄色出锅。

6.油锅加热，葱段炒香，倒入备好的杏鲍菇翻炒，蛋液里加清水倒入，加鲜酱油加盐调味，大火收汁关火。小贴士煎虾时用小火煎。

黑虎虾的10种最佳吃法

步骤/方式1

茄汁黑虎虾

食材：黑虎虾10—12只

配料：番茄沙司3大勺，盐1小勺，糖1小勺，蒜4瓣，香葱2根

做法：1、准备好食材。

2、黑虎虾剪去虾须虾枪，开背去除虾线，洗净备用。

3、蒜切末，香葱洗净去根，切成葱花。

4、炒锅加热，倒入食用油烧至五成热，放入一半蒜末炒出香味，然后放入大虾，大火翻炒。

5、待虾变色后，放入盐、糖、番茄沙司。

6、中火翻炒均匀，出锅前放入剩余蒜末翻匀即可。

步骤/方式2

蒜蓉黑虎虾

用料：黑虎虾10只，蒜8瓣，生抽2小勺，盐依个人口味，小葱1根，姜2片，蚝油半勺，淀粉水小半碗

做法步骤

1、黑虎虾洗净备用

2、外壳剪开，去掉虾线

3、切好足量的葱姜蒜末备用

4、热锅烧油，油热后大火爆香葱姜蒜

5、待葱姜蒜炒至金黄色后，倒入黑虎虾

6、转中火翻炒均匀后，倒入一勺生抽

7、半勺蚝油

8、2克盐

9、半碗淀粉水

10、盖好盖子焖一分钟

11、放入剩下的全部葱蒜末大火翻炒至汤汁浓稠就可以出锅啦

步骤/方式3

蒜蓉粉丝蒸黑虎虾

【原料】：生冻黑虎虾8只、大蒜、青椒、红椒、粉丝、金针菇、食用油、蒸鱼豉油、料酒、盐；

【食谱制作过程】：

1、取8只黑虎虾解冻，用剪刀剪去是虾须，剪开虾背，剔去虾线，放到碗里用料酒和少许盐腌制备用；

2、取一头大蒜、半个青椒、半个红椒，洗净去籽备用；

3、把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和红椒也分别切碎备用；

4、小锅上火烧热，放上食用油，把蒜蓉放进去炸香，再把青椒碎和红椒碎也放进去一起炸香，关火备用；

5、把泡软的粉丝铺在盘子里，蒸菜时一般都会有汤汁渗出底部放上粉丝，可以帮助吸收汤汁；

6、把金针菇去根洗净，撕开后也铺在粉丝上；

7、把腌好的虾取出，将炒好的蒜蓉青红椒塞到剪开的虾背里，塞得满满的；

8、依次塞好好所有黑虎虾，摆放在金针菇上，黑虎虾表面淋上蒸鱼豉油；

9、臻米折叠电蒸锅通电，水箱装上水，把摆好虾的盘子放到蒸锅里，盖上盖，通电后蒸18-20分钟即可。

步骤/方式4

白灼黑虎虾

准备材料：黑虎虾6只、黄酒适量、老姜3片、小香葱2颗、生抽少许、白糖适量、香油适量

操作步骤：

1.黑虎虾从冰箱里拿出，提前化冻，最好用流动的水冲洗解冻；

2.剪掉长的虾须，再把靠近尾巴的那一节剪一刀，然后用牙签从头部第二节的地方挑出虾线；

3.锅里加入适量水，倒入适量黄酒，放入三片姜，大火烧开，水开后倒入黑虎虾；

4.中火煮3-5分钟，直到虾体通红，然后关火，焖一会儿；

5.现在我们准备调料，把小香葱洗净切碎，这个小香葱也是我自己花盆里种的，吃起来很香，装入小碗里；

6.加入2勺生抽、2克白糖、适量香油，搅拌均匀成调料汁，喜欢吃辣的话，可以再切几个红椒圈放进去；

7.把黑虎虾盛出，配上咸鲜爽口的调料汁，我们的白灼虾就上桌啦。

步骤/方式5

爆炒黑虎虾

用料：黑虎虾12只，葱适量，蒜头适量，生抽适量，料酒适量

做法步骤

1、黑虎虾剪掉虾枪、虾须、、虾脚洗干净滤水备用

2、锅热倒入食用油，油热后放入少许的蒜泥、葱头爆香，倒入黑虎虾爆炒，用铲子压压虾头，把虾油炒出来后先盛出

3、用刚才的油放入葱蒜头爆香后，再倒入炒好的黑虎虾，撒适量的料酒，酱油翻炒均匀就可以出锅了

步骤/方式6

香煎黑虎虾

原料：黑虎虾几只、黑胡椒少许、海盐少许。

做法步骤：

1.黑虎虾备好。

2.剪去虾脚虾枪去掉虾线，再次洗净。

3.平底锅放少许油，六成热放入虾，撒少许海盐。

4.保持小火，撒现磨黑胡椒。

5.一面煎好后给它翻面。

6.直到两面金黄即可。

步骤/方式7

清蒸黑虎虾

【烹饪食材】：黑虎虾8只，生姜一小块，生抽一勺，柠檬片适量，盐一勺，小葱一颗

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的食材，黑虎虾用的是冷冻的黑虎虾，如果大家能够买到新鲜的，用新鲜的黑虎虾也可以。

2、黑虎虾自然解冻之后将虾的虾须剪掉，用牙签将黑胡虾中的虾线挑出来。

3、全部处理好的黑虎虾摆入盘中。

4、然后在上面放上几片柠檬片，柠檬片可以使用新鲜的柠檬切片之后檬接放在上面，如果没有的话也可以用干的柠檬。

5、葱姜切好之后摆放在黑虎虾上面。

6、再淋入一勺生抽，根据个人的口味添加适量的盐。

7、处理好之后，盖上保鲜膜让黑虎虾腌制30分钟。

8、腌制好的黑虎虾取出来放入蒸箱中蒸10分钟就可以，如果没有蒸箱的话用普通的蒸锅也可以，时间大约在10分钟就可以了。

步骤/方式8

姜葱爆黑虎虾

用料：黑虎虾250克，姜片3片，红辣椒1个，大葱0.5根，小葱2根，生抽1勺，料酒1勺，蚝油0.5勺，蒸鱼豉油1勺

做法步骤

1、将葱姜辣椒切好备用。姜切末或片都可以，辣椒切末或圈都可以，大葱切段主要是用来爆香，小葱切段在装盘放入

2、黑虎虾洗干净备用，如果有活的买活的，如果没有活的，冻的也行

3、大火放入油，将虾煎熟

4、煎至两面红色，装盘待用，油不用盛出。

5、锅内放入辣椒?姜?大葱爆香

6、转小火，放入生抽?蚝油?蒸鱼豉油继续爆香

7、葱变成软软的样子汁就差不多了

8、放入虾?料酒爆炒一下，再加入半饭碗清水转大火

9、收汁后，将大葱捞出，放入小葱随即装盘享美味啦！

步骤/方式9

避风塘炒虾

用料：黑虎虾?250克，面包糠250克，干青花椒一把，干辣椒段一把，蒜末3瓣，食用油少量，黑胡椒5克，蛋清1个，盐少量

做法步骤

1、黑虎虾在冰箱冷藏室解冻或者直接凉水冲10分钟。

2、大虾，去掉虾壳，虾线，开背

3、去壳挑虾线，加入黑胡椒、盐、蛋清腌制片刻

4、准备好烤盘，铺上锡箔纸，一定要锡箔纸

5、下油，加入干辣椒、花椒、蒜末炒香

6、加入面包糠，放入少许盐

7、将腌制好的大虾平铺在炒好的面包糠上

8、晃动烤盘，让每一个虾都沾上面包糠

9、面包糠和虾混合，放入烤箱210°，烤15分钟

步骤/方式10

炒黑虎虾三色椒

材料：黑虎虾4只，红椒1个，青椒1个，黄椒1个，盐少许，葱1根，姜片2片，红辣椒1个，食用油适量，蒜头2瓣

做法：

1.买回来的新鲜黑虎虾放入冰箱冷冻后再取出解冻，比较容易剥开虾壳。

2.去虾头，虾枪、虾壳和泥肠，只留虾尾。

3.三色椒洗净，切成方块。

4.准备配料：姜片、红辣椒、葱。

5.炒锅中大火热锅，倒入适量的食用油。

6.放入切好的蒜泥，爆香。

7.倒入三色椒，炒至三色椒有绵软感。

8.加入盐和鸡精调味，起锅。

9.再次锅内倒入少许的食用油，放入姜片，红辣椒丝，葱段，爆香。

10.将黑虎虾倒入锅内，加入少许的盐，中火爆炒。

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1.炒至虾身边成虾红色后关火。

12.起锅，放在三色椒上面摆盘装饰。

黑虎虾怎么做最好

黑虎虾怎么做最好？

你好我是皖北小郑，很高兴能够回答你的问题。希望我的回答对你有一定的帮助。下面来说说黑虎虾怎么做最好？

黑虎虾的做法多种多样，怎么做好吃呢？今天我们就来做道盐焗黑虎虾。

黑虎虾、粗粒盐。

1、粗粒盐加热到有沙沙的声音，烫手，倒出一半；

2、将沥干水分的虾铺在一半热盐上；

3、将倒出的另一半盐盖住虾；4、盖锅10分钟左右，中小火；

5、关火后不要开锅再焖5分钟，出锅抖掉盐粒，摆盘；

温馨提示：

1.用厚一些的铁锅比价好，导热均匀而持久；

2.虾尽量沥干水分，否则会吸入过多盐分；

3、盐一定要选择粗盐，因为细盐烤制的过程中吸了虾的水分会融化，就会超咸的；

4、如果盐想重复用，就要把结块的、染色全清除掉，留下完全没有和食物接触的干净的部分，然后充分冷却之后密封保存。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。