今天给各位分享白菜炖羊肉怎么弄好吃的知识，其中也会对大白菜炖羊肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
羊肉炖白菜怎么做
主料：带骨羊肉700克、粉条150克、白菜适量。
配料：胡萝卜半个
(或白萝卜)、红枣5颗、八角2颗、草果2个、生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、香菜、桔子皮
(可用陈皮代替)、料酒、郫县豆瓣酱、胡椒粉各少许。
做法：
1、羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫。
2、胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花。香菜洗净切段。干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净。桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用。粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用。
3、起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀。
4、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水
(水要没过所有的材料并高出一些)，大火烧开，用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右。
5、将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱
(如不喜欢吃辣可不加)。
6、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可
白菜炖羊肉怎么做
食材：羊肉、白菜、桃园建民西瓜酱、葱姜、香菜、八角、桂皮、花椒、料酒、胡椒粉、盐
做法：1、我们需要先把食材都准备好，把羊肉都仔细地冲洗干净，去掉杂质后，切成块；
2、往锅里面倒入适量的水，放入羊肉，烧开之后，加入适量的料酒，焯煮一会儿，撇去浮沫后，捞出来；
3、再把白菜摘洗干净，去掉根部等杂质后，切成块；把葱姜洗净后，切葱花和姜丝；把香菜摘洗干净，切成香菜碎；
4、往炖锅里面倒入适量的水，放入羊肉，放入葱姜、八角、桂皮和花椒；
5、加入适量的料酒和盐，烧开之后转为小火，继续煮炖，等到把羊肉煮到软烂；
6、再放入白菜块，继续煮上一会儿，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，煮炖到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；
大白菜炖羊肉的做法
主料：羊肉500克、大白菜250克。
辅料：食用油适量、大蒜20克。
调料：白芷，食盐、酱油、辣椒.料酒、米醋、高汤，姜、葱各适量，稍多一些也可。
做法：
1.将羊肉切成块，和大量辣椒一同放入锅内用油煸炒后放入葱段、姜块，倒入酱油、料酒，白芷，待羊肉块上色后加入高汤，然后用文火炖。大约二十分钟。
2.将大白菜切成较大的块，大蒜切成片，一起放入锅内，加调料和羊肉一起炖至酥烂入味即可。
3.如喜欢吃香菜可适量放
羊排炖白菜怎么做好
食材明细
羊排400g
白菜300g
粉丝100g
葱20g
姜10g
盐8g
清水
制作步骤
1.羊排切块洗净。
2.白菜切块洗净。
3.锅中加适量清水放入羊排。
4.大火烧开用手勺撇去浮沫。
5.加入葱段和姜片。
6.盖盖转小火炖1个时。
7.加入白菜和盐煮10分钟后再加入粉丝。
8.盖盖再煮10分钟关火即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/PkSMYuCq5yF1.html