大家好，如果您还对煨肉丸子怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享煨肉丸子怎么弄好吃视频的知识，包括#暖暖的胃道#肉丸子怎么做最好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 各位老师好，请教一个问题:猪圆蹄怎样做好吃
2. 肉丸汤怎么做
3. 炖猪蹄的正确方法视频王刚
4. #暖暖的胃道#肉丸子怎么做最好吃

各位老师好，请教一个问题:猪圆蹄怎样做好吃

猪圆蹄做法红烧

材料：猪圆蹄、蒜头

(拍碎)、姜片、葱段、小棠菜、桂皮、八角、上汤或水、米醋、酱油、红糖、盐、淀粉

首先把猪圆蹄的毛用刀刮干净洗净放入锅中过水要凉水过水

开镬下油，爆香蒜头、姜片、葱段，加入上汤或水、八角、桂皮、酱油、红糖、盐煮开，再放入猪圆蹄

慢火炖个90分钟到120分钟之间火候一定要控制好如果是天然气一定要调到小火如果是电磁炉的话最好调到160或140不能再高慢火的扣炖可“逼”出蹄内的脂肪，使其“丰腴可口”所以大家做的时候一定要控制好火候

肉丸汤怎么做

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道“西红柿肉丸汤”的家常做法，丸子是我们中华民族的一种独特食品，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，做出的丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。但现在人们不但追求美味，也越来越注重清淡健康，下面就为大家分享一道不需要油炸，做出的丸子照样鲜嫩多汁，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【西红柿肉丸汤】

1.首先我们准备洗净的番茄一个，打上十字花刀，放入热水中浸泡2分钟，外皮起皱收紧把番茄的外皮剥掉切成番茄丁，准备泡发的木耳一小把切成小块备用。

2.猪肉200克剁成肉末，洋葱半个切成丁，生姜一小块切成姜末和肉末放在一起，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，蚝油5克提鲜，再打入一个鸡蛋，鸡蛋能使肉馅口感更嫩。

3.顺着一个方向搅拌上劲，让肉馅吸收料汁入味，这个搅拌过程要持续3分钟，打出肉馅的胶质，再放入一小把淀粉，继续搅拌至肉馅出浆，淀粉能够锁住肉馅中的水分，保持鲜嫩的口感。

4.食材全部准备好以后我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后倒入番茄丁和木耳，加入少许食盐多翻炒一会，充分炒出番茄的红汁，从锅边淋入适量清水开始调味。

5.加入鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽10克搅拌均匀，开大火把汤汁烧开，汤汁烧开以后转小火，抓一把肉馅，在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中。

6.轻轻晃动锅，防止丸子粘在锅底，保持小火煮3分钟左右，肉丸定型全部飘起时勾入少许水淀粉，把汤汁收浓后即可出锅，把肉丸盛放在盘中，均匀浇上番茄汁、撒上香菜，再淋入少许芝麻香油美味即成。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

炖猪蹄的正确方法视频王刚

材料：

猪蹄500克、红枣4颗、桂圆少许、枸杞少许、生姜三片、盐少许

做法

1.猪蹄剁块，去毛。

2.猪蹄洗净飞水

（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟后将水倒掉，冲洗干净）

3.红枣洗净、去核，桂圆，枸杞洗净，备用。

4.所有材料入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时

5.出锅前下盐调味即可

（这道汤味道甘甜，不放盐直接喝亦可）

#暖暖的胃道#肉丸子怎么做最好吃

感谢邀请！

我家喜欢吃肉丸子。因为省事，也因为想吃肉而手上又没有现成的肉或者排骨，所以从冰箱里掏出一袋肉馅，解冻后做成丸子，又解馋又省事。

肉丸子里可以放多种材料，不腻而且还能营养和口感都丰富。比如，往里放点豆腐、荸荠末、莲藕末、山药末、土豆末、香菇等，同样的是肉丸子，却因为不同的辅料而味道不同。

我带来几个丸子，如果您看着还不错，就端走吧。配方基本一致，主要是配料自己来调整一下，另外调料也不要太多，以免压住肉味。丸子可炸、可煮、可蒸、可熘。随自己的喜欢换着样做吧！

【肉丸清菜汤】

材料：猪肉馅适量，荸荠数个，小葱几棵，鲜姜一块，盐适量，葛根粉三小勺

（约20克），菜芯一把

制作过程：

1.猪肉清洗干净，肥瘦比例1：9或者2：8都成；切成3、4公分的大块，用料理机打成细腻的肉馅；

2.小葱、姜丝另入一盆，加足够量的凉水，用手抓捏小葱姜丝，再浸泡10分钟左右，使其味道充分融合到水中；

3.荸荠洗净外皮，用削皮刀将皮刮掉，再冲洗干净；

4.将荸荠先切薄片，再切丝，最后剁成茸，粗细可以随喜好；粗粒吃时有惊喜，细粒让丸子整体更加鲜嫩；

5.荸荠入肉馅中，根据口味加盐；再将葱姜水分几次倒入肉馅中；

6.顺着一个方向搅拌，直到葱姜水全部吸入肉馅中，再加入几小勺葛根粉，其具有清热祛火的效果；没有葛根粉土豆淀粉、玉米淀粉也成；

7.搅拌均匀，呈糊糊状；如果想要丸子的成型更好更坚硬些，还可以再放点淀粉，使肉馅呈现粘稠状；

8.烧一锅水，水开后转小火，保持微微开的状态；手上蘸凉水，取适量的肉馅在两手之间倒几下，成丸子状；

9.全部的丸子都入锅中后，转中火，直到所有的丸子都浮在水面上；

10.将洗净的菜芯投入锅中，一变色即关火；起锅前根据口味加盐或者不加。

烹饪技巧：

1.肉馅不管是机器绞还是手剁，搅拌上劲会弹口；如果不追求Q弹的口感，随便拌拌就成，口感会很嫩；

2.荸荠剁成粗粒或者细粒，口感不一样，可以自行体会尝试；

3.清汤不宜放酱油，会影响成品的鲜度。

【虎眼丸子青菜汤】

【豆腐肉丸子】

材料：猪肉馅300克、豆腐半块、胡萝卜一根、盐适量，酱油少许，蚝油少许，黑胡椒粉少许

制作过程：

1.猪肉馅以瘦为主，可以略微有点肥，口感更润，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉，混合均匀；

2.胡萝卜用擦丝器擦成细而短的丝，也可以用刀再切碎些；

3.豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，根据口味再加盐；

4.手取一些馅料，左右手之间倒几下，成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中；也可以用烤箱来烤，或者用油炸；各有不同的味道和营养健康需求；

5.完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度；

时间到，豆腐肉丸子外皮金黄了，可以掰开一个查看里面的成熟度。熟了就捡出来，将剩下的馅料来完成，不熟再根据情况延长几分钟。

【蒸糯米丸子】

【炸莲藕丸子】

关于煨肉丸子怎么弄好吃视频和#暖暖的胃道#肉丸子怎么做最好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。