糟卤带鱼的做法如下:
1. 将带鱼去鳞、去内脏,切成约3-4厘米的段,用流水冲洗干净。
2. 把冲洗干净的带鱼放入盆中,加入料酒、生姜、葱段腌制20分钟左右。
3. 把腌制好的带鱼放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
4. 加入适量的糟卤,继续煮5分钟左右,直到糟卤浓稠。
5. 取出煎好的带鱼,放入烤盘中,用200度的温度烤15-20分钟即可。
6. 烤好的带鱼装盘,撒上葱花即可享用。
以上就是糟卤带鱼的做法,希望您喜欢。
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