小美家常美食菜单
小美家的家常菜谱，是每天妈妈亲手制作的。今天推荐一道简单又美味的家常菜——红烧肉。材料：
- 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量做法：
1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，翻炒几下。
5. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 加入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火焖煮30分钟。 7. 焖煮30分钟后，收汁至肉块表面呈现出金黄色，汁液浓稠即可。
温馨提示：
- 焖煮时间可以根据自己的口感喜好来调整，越久越入味。 - 红烧肉的汤汁比较浓稠，可以根据个人口味加入适量的清水。 小美家的红烧肉是一道口感鲜美、味道浓郁的家常菜。肉质酥烂，汁浓味醇，让人回味无穷。快来小美家尝尝这道美味的红烧肉吧！声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/QPfVgl1HtVmD.html