预制菜商用配方大全表:这是一份关于预制菜商用配方大全的表格,包含了各种预制菜的配方和制作方法。这些配方可以满足不同消费者的需求,而且制作起来也比较简单。下面我们来一起学习一下。
第1篇:红烧肉
红烧肉是一道非常受欢迎的传统菜肴。它的配方可以因人而异,但一般来说,需要用到猪肉、糖、酱油、料酒、姜和葱等材料。
步骤:
1.将猪肉切成小块,放入开水中焯水,去除血沫和肉腥味。
2.将焯好的猪肉块放入锅中,加入糖、酱油、料酒和姜,加入适量的水,盖上锅盖,炖煮1-2小时。
3.最后,将炖煮好的红烧肉盛出,撒上葱花即可。
第2篇:宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道口感清爽、香辣可口的菜肴。它的配方可以因人而异,但一般来说,需要用到鸡肉、花生、干辣椒、姜和蒜等材料。
步骤:
1.将鸡肉切成小块,放入开水中焯水,去除血沫和肉腥味。
2.将焯好的鸡肉块放入锅中,加入干辣椒、姜和蒜,加入适量的盐,煸炒至变色。
3.最后,将煸炒好的鸡肉块和花生一起放入碗中,加入酱油、糖、醋、料酒等调味料,拌匀即可。
第3篇:麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道四川菜肴,口感麻辣鲜香。它的配方可以因人而异,但一般来说,需要用到豆腐、猪肉末、辣椒、豆瓣酱、葱和姜等材料。
步骤:
1.将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除血沫和豆腥味。
2.将焯好的豆腐块放入锅中,加入猪肉末、辣椒、豆瓣酱、葱和姜,加入适量的水,煮20分钟。
3.最后,将煮好的豆腐和猪肉末混合,加入调味料,拌匀即可。
第4篇:酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的传统菜肴,口感酸辣爽口。它的配方可以因人而异,但一般来说,需要用到土豆、辣椒、醋、盐等材料。
步骤:
1.将土豆切成细丝,放入开水中焯水,去除血沫和豆腥味。
2.将焯好的土豆丝放入锅中,加入辣椒、醋、盐,翻炒均匀。
3.最后,将炒好的土豆丝盛出,撒上葱花即可。
以上就是预制菜商用配方大全表的内容,希望能对你有所帮助。
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