大家好，今天小编来为大家解答冰糖糍粑怎么弄好吃这个问题，冰糖糍粑的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
冰糖糍粑的做法
1.
糍粑清水浸泡洗净；
2.
起锅刷少许油；
3.
糍粑取出擦开表面水份，平铺放入锅中；
4.
小火煎制一面金黄后翻面；
5.
煎制两面金黄；
6.
取出装盘；
7.
表面撒上适量白糖即可
手工糍粑做法
材料
红薯400g，糯米100g，新鲜粽叶5片，白砂糖50g，盐1g，熟猪油2汤匙
做法
1、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。
2、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。
3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖，一边搅拌，一边用饭勺反复按压糯米，使糯米更黏。
4、红薯去皮，捣烂成泥，加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀，制成馅料。
5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状，将适量红薯放在糯米饭中心，然后将糯米饭包裹起来并整理外形。
6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好，制成糯米粑坯放入蒸笼中。
7、大火烧开蒸锅中的水，将蒸笼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。
糍粑的各种吃法
糍粑吃法很多。蒸，煮，煎都可以。下面介绍一种吃法;
1.糍粑片六块.
2.改刀切成大小均等的小方块
(平均一大块改三小块）
3.倒半锅油,大火烧热
4.油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡
5.炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑，又是另一种风味了
干糍粑块怎么蒸好吃
糍粑的蒸制时间要视大小和厚薄而定，如果一口就能吞下一个。中火蒸二十三十分钟就可以了。如果体积更大，那肯定要蒸久一点，30到40分钟以上。
2蒸糍粑的做法
1、购买的干糍粑，以备用。
2、事先在盘子底下装入适量冰糖，放入少量水，然后将糍粑放在冰糖上方。
3、高压锅放入适量水，然后将，装好糍粑的盘子放入高压锅内。
4、盖好高压锅盖，焖煮九分钟，即可。
5、将焖好的糍粑，趁热端出来，以备用。
6、最后，将用筷子夹起糍粑，涂起溶掉的冰糖即可食用。
冰糖糍粑怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冰糖糍粑的做法、冰糖糍粑怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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