1.牛肉：200克
2. 洋葱：1个
3. 土豆：2个
4. 胡萝卜：1个
5. 西红柿：2个 6. 大葱：适量 7. 姜片：适量 8. 蒜瓣：适量 9. 料酒：适量 10. 生抽：适量 1
1.盐：适量 1
2. 糖：适量 1
3. 鸡精：适量 1
4. 食用油：适量 【 二、制作流程】
1.将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将洋葱、土豆、胡萝卜去皮切成小块，西红柿切成小块备用。
3. 天际炖锅加热，加入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的牛肉，煸炒至变色。
5. 加入洋葱、土豆、胡萝卜，继续翻炒。 6. 加入西红柿，翻炒几下。 7. 加入适量清水，水量以刚好没过食材为准。 8. 加入天际炖锅食谱中的调料，盖上锅盖，转小火，炖煮1小时左右。 9. 1小时后，食材熟透，可根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续炖煮5分钟。 10. 完成后，将天际炖锅取出，放入餐具中即可享用。 【
三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和健康饮食者。牛肉是高蛋白、低脂肪的食材，搭配蔬菜可以平衡膳食，增强身体免疫力。 【
四、禁忌】
1.孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群应避免食用过多牛肉。
2. 天际炖锅炖煮的时间不宜过长，以免牛肉过于熟烂，影响口感。
3. 天际炖锅中的调料要适量，以免过咸或过甜，影响食材的味道。 【五、总结】 天际炖锅是一道美味又健康的菜肴，牛肉搭配蔬菜，营养丰富，口感鲜美。制作流程简单，适合所有人群食用，但孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群应避免食用过多牛肉。在制作过程中要注意控制炖煮的时间和调料的用量，以免影响口感和健康。
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