(1)前言 作为一个热爱美食的人，收藏夹里必备的一定是各种美食菜谱。无论是简单易做的家常菜谱，还是口感独特的国际美食，都能让我们在烹饪中更加得心应手。今天，我为大家准备了一份简单又美味的菜谱，希望大家都能够喜欢。
(2)食材与步骤 我们需要准备以下食材： - 鸡胸肉：100克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 洋葱：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 制作步骤如下：
1.鸡胸肉洗净，切成小块，加入酱油、料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、蒜，煸炒出香味。
5. 加入适量的酱油、糖，继续翻炒。 6. 加入青椒、红椒，翻炒至熟。
(3)注意事项
1.在腌制鸡肉块时，加入适量的淀粉可以使肉质更加鲜嫩。
2. 炒鸡肉时，加入适量的油可以使鸡肉块更加香脆。
3. 加入蔬菜时，可以适量加入少许水，这样可以使蔬菜更加鲜嫩。
(4)总结 这道菜品是一道简单又美味的家常菜。鸡胸肉肉质鲜嫩，适合老年人和小孩食用；蔬菜富含维生素，适合各个人群食用。这道菜品富含蛋白质和纤维素，有助于促进身体健康。
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