川菜干煸娃娃菜的做法
干煸娃娃菜是一道非常受欢迎的川菜,其做法简单,口感独特。下面是一份干煸娃娃菜的做法,供您参考。
材料:
- 娃娃菜 200 克
- 瘦肉末 100 克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 5-6 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:
1. 娃娃菜洗净,切成约 2 厘米见方的小块,用开水焯水后捞出沥干备用。
2. 瘦肉末用盐、鸡精、生抽、白糖拌匀备用。
3. 葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,下瘦肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
5. 加入焯水后的娃娃菜块,煸炒均匀,加入适量盐、生抽、白糖,继续煸炒至娃娃菜变软。
6. 加入适量的水,焖煮约 3 分钟,直到娃娃菜熟透,汤汁浓稠即可。
7. 最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可。
干煸娃娃菜的做法非常简单,只需要将娃娃菜焯水后煸炒,再加入瘦肉末、葱姜蒜、干辣椒段等调料,即可制作出一道美味的川菜。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Qigwuwn1JkWV.html