炒四川菜做法教学
炒四川菜是一道美味的中式菜肴,以其香辣可口的口感而广受欢迎。下面是一份简单的炒四川菜做法教学,供您参考。
1. 准备食材:牛肉、辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、豆腐乳、盐、糖、生抽、料酒等。
2. 牛肉切成薄片,用盐、料酒、豆腐乳腌制15分钟。
3. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入豆瓣酱煸炒至变色。
6. 加入辣椒段和豆腐乳继续煸炒,煮至香味浓郁。
7. 将炒好的牛肉倒入锅中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀。
8. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
以上就是一份简单的炒四川菜做法教学,希望对您有所帮助。如果您还有其他问题或疑问,欢迎随时咨询。
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