大家好，关于云南石屏豆腐丝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于石屏豆腐丝家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
山姆豆腐丝做法
用料
山姆豆腐丝半斤，青辣椒2个，鸡精，盐，菜籽油各适量
做法
?1/7备好山姆豆腐丝。
?2/7山姆豆腐丝放入开水中泡开,沥干水分。
?3/7青辣椒洗净切丝儿。
?4/7锅中的菜籽油烧热，把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌。
?5/7加入青辣椒丝翻拌。
?6/7加入适量盐调味。
?7/7再加入适量鸡精，装盘开吃。
焖豆腐丝家常做法
用料：石屏云丝/豆腐丝一小包.葱一小段.花椒粉1小勺.蒜2～3瓣.秋葵6～8根.胡萝卜半根.生抽/酱油1勺.清水适量
秋葵焖云丝
（石屏豆腐丝）-焖菜系列的做法步骤
步骤1
豆腐丝用冷水泡三十～四十分钟，泡软。葱蒜切碎，秋葵斜切成截面大的小段，胡萝卜切条。
步骤2
不粘锅放油，热锅凉油爆香花椒粉和葱蒜末。
步骤3
倒入切好的秋葵和胡萝卜翻炒至断生，蔬菜颜色都变深。
步骤4
豆腐丝沥干水，再用凉水稍微洗一下，加到锅里翻炒。如果怕豆腐丝太长，吃着麻烦，就切一下再放进去。
步骤5
食材混合均匀后加生抽/酱油，翻炒均匀。
步骤6
加水到没过一半食材。盖盖子中火煮开后转中小火焖15分钟左右。最后大火收汁到喜欢的汤汁量就可以关火了。
步骤7
出锅，摆个盘增进食欲。
云南石屏豆腐丝的做法
食材:生抽1勺，盐3克，醋1勺，鸡精少许，蚝油1勺，糖2克，黄瓜1根，花生油少许，豆腐皮300g，大蒜4g，干辣椒3g。
做法:
1，将豆腐皮切丝备用，黄瓜清洗干净切丝，大蒜切末备用。
2，取一个小碗加入生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，鸡精和适量的清水搅拌均匀备用。
3，炒锅放少许油，小火爆香干辣椒，将切好的黄瓜丝，豆腐丝放入碗里，上面放上蒜末，将热油浇上，将调好的碗汁浇在上面，搅拌均匀即可。
石屏豆腐丝家常做法
食材:生抽1勺，盐3克，醋1勺，鸡精少许，蚝油1勺，糖2克，黄瓜1根，花生油少许，豆腐皮300g，大蒜4g，干辣椒3g。
做法:
1，将豆腐皮切丝备用，黄瓜清洗干净切丝，大蒜切末备用。
2，取一个小碗加入生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，鸡精和适量的清水搅拌均匀备用。
3，炒锅放少许油，小火爆香干辣椒，将切好的黄瓜丝，豆腐丝放入碗里，上面放上蒜末，将热油浇上，将调好的碗汁浇在上面，搅拌均匀即可。
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