云南腐竹怎么弄好吃(石屏腐竹怎么样)

云南腐竹怎么弄好吃(石屏腐竹怎么样)

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本文目录

  1. 云南绿春米线的做法
  2. 石屏腐竹怎么样
  3. 云南的腐竹好还是广西的好
  4. 云南山黄瓜做法

云南绿春米线的做法

用料:干米线一把;云南酸菜50g;猪肉糜三两;细韭菜一把;绿豆芽一把;干辣椒3个;大蒜3瓣

做法:


1.米线冷水入锅,直到水开,米线才慢慢软进锅里

2.盖上锅盖中火2分钟。熄火,焖8分钟

3.提起面篮,米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了。

4.蔬菜洗净,韭菜切断。大蒜拍碎。

5.大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。

6.加入酸菜、韭菜和绿豆芽,放入干辣椒,翻炒至蔬菜断生

7.盛一半的菜出来,另一半留锅里,加水煮开

8.加入米线,再煮开并生抽调味。

石屏腐竹怎么样

石屏腐竹挺好的,很出名,百年工艺!国家地标产品!石屏腐竹,是当地人招待宾客的上乘之品,腐竹营养丰富,口感香醇。是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品!或蒸煮,或炒炸,或凉拌,食法多样,怎么样都好吃哦。云南省石屏县。随处可见的豆腐摊将当地的饮食特色展现得淋漓尽致。600多年的发展历史,得天独厚的天然水源,独树一帜的制作工艺让石屏成了远近闻名的“豆腐之乡”

云南的腐竹好还是广西的好

广西的好,广西腐竹质量好自然生产的。

云南山黄瓜做法

1、原料准备:腐竹3根,黄瓜1根,木耳适量。

2、黄瓜拍了切块,腐竹最好隔夜用冷水泡,这样不会烂,还有韧性,木耳泡软后在开水里汆烫一下,然后和黄瓜倒在一个大碗里。

3、小米辣和大蒜打成泥。

4、小碗里放蒜末和小米辣沫,放入一勺辣椒粉,小半勺花椒粉,小葱沫。

5、浇一大勺烧热的葵花籽油,把蒜蓉汁倒在大碗里,放两勺生抽,两勺陈醋,一勺白糖,一勺香油,半勺盐。

6、抓匀,放点香菜、油炸花生米,拌匀装盘即可。

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