大家好，关于排骨炖干竹笋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清炖排骨竹笋正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
清炖排骨竹笋正宗做法
排骨500克、笋片250克、葱适量、姜适量、盐适量
烹饪步骤
1.将排骨焯水备用
2.把竹笋处理切片，姜切片
3.将竹笋、排骨、姜一起放入砂锅，加水开火炖煮，大火烧开，小火炖煮1小时后，加盐，葱花起锅享用
干竹笋的家常做法最简单的
食材用料
干竹笋100克，干辣椒6个，花椒粒20颗，菜籽油30克，水适量，盐3克，蒜粒10克
做法步骤：
1
干竹笋泡发洗净，一般2-5天时间泡发，泡发期间要注意换水保持干净，泡发后的竹笋会变软、能切块。
2
撕成丝，越细越好。
3
切成一寸左右长度的段。
4
放入水里煮熟，水要淹过竹笋才行。
5
煮熟后捞出沥干水分备用。
6
大蒜剁成蒜粒备用。
7
大火烧热菜籽油。
8
加入辣椒段、花椒粒、蒜粒等爆炒出香味。
9
倒入竹笋继续保持大火爆炒。
10
炒熟后加入盐继续翻炒均匀后品尝一下味道后起锅装盘。
11
爆炒干竹笋出炉。
12
松脆可口，味道独特。
浙江干笋子土豆炖排骨的做法
主料：猪大排500g，笋干100g
辅料：调和油适量，食盐适量，八角适量，元贞糖适量，白酒适量，生抽适量。
步骤1
排骨焯一下，捞起备用。
步骤2
冷锅里放入油，加入适量糖，小火炒化。
步骤3
放入排骨翻炒，加入八角。
步骤4
放入白酒。
步骤5
放入生抽。
步骤6
加入适量水，小火烧半小时。
步骤7
笋干提前一晚浸泡。
步骤8
煮20分钟后，再反复洗净，拧干备用。
步骤9
放适量油，放入笋干翻炒一会，再放入排骨，加适量盐，加适量水，烧20分钟即可。
笋子排骨汤做法
用料
材料用量
笋子1个，排骨200克，生姜，大蒜，花椒各适量豆瓣酱2勺，盐，味精，鸡精适量
做法
1.洗好排骨。最好泡一泡，直到没血水。切好笋子。
2.锅里倒油，放豆瓣酱，倒入排骨翻炒，加点花椒。直到八成熟。
3.关火。加水。倒进砂锅，倒进笋子，加水漫过它们。
4.放大蒜，生姜，调味品。盖盖子，炖一小时即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/RFxS4s6MpwDR.html