配方及做法流程
1. 配方:鱼籽 200 克,辣椒 100 克,葱姜蒜适量。
2. 制作方法:将鱼籽放入清水中煮熟,捞出备用。将辣椒和葱姜蒜切碎备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒,加入鱼籽炒匀,加入盐、糖、鸡精调味即可。
3. 适用人群:适合所有人群,尤其适合老年人和小孩。
4. 注意事项:1)在煮鱼籽时要严格控制水温,不要煮过头,否则鱼籽会变硬。2)在炒鱼籽时要掌握好火候,不要炒糊。
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