粤菜串串虾做法窍门
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其是喜欢美食的人。
【制作步骤】
1. 准备食材：虾、辣椒、蒜、姜、葱、香菜等。
2. 清洗虾：将虾去掉虾线，清洗干净。
3. 切辣椒和蒜：将辣椒和蒜切成小块，备用。
4. 切姜和葱：将姜和葱切成薄片，备用。
5. 准备调料：将蒜和辣椒混合在一起，加入适量的盐、糖、鸡精、料酒等调料，搅拌均匀。
6. 串虾：将虾用竹签或者铁签串起来，备用。
7. 炒虾：热锅凉油，将串好的虾倒入锅中，炒至虾变色。
8. 加入调料：将调料倒入锅中，翻炒均匀。
9. 装盘：将炒好的虾装盘，加入适量的香菜和葱，即可享用。
【禁忌】虾忌与某些水果和蔬菜一起食用，如柠檬、葡萄、柿子、橙子等。
【小贴士】在串虾的时候，要尽量将虾串紧，这样炒出来的虾会更加入味。在炒虾的时候，要热锅凉油，避免虾因为过热而糊掉。
粤菜串串虾是一道非常美味的粤菜菜品，简单易做，口感鲜美。无论是喜欢辣口味的还是喜欢清淡口味的人们都可以满足自己的口味需求。
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