【菜名】包菜西红柿
【食材】包菜 1个、西红柿 2个、食用油 适量、盐 适量、大蒜 适量
【做法】
1. 将包菜洗净切成小块,西红柿切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
3. 加入包菜翻炒,炒至软烂后加入适量的盐。
4. 加入西红柿继续翻炒,待西红柿熟透出汁后即可出锅。
【小贴士】
1. 包菜炒制的时间不宜过长,以免影响口感。
2. 西红柿含有丰富的维生素C,翻炒时间过长会导致维生素C流失。
3. 可以根据个人口味加入适量的酱油或醋进行调味。
【菜品】包菜西红柿汤
【食材】包菜 1个、西红柿 2个、鸡蛋 2个、食用油 适量、盐 适量、生姜 适量、葱 适量
【做法】
1. 将包菜洗净切成小块,西红柿切成小块备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
4. 加入包菜翻炒,炒至软烂后加入适量的盐。
5. 加入西红柿继续翻炒,待西红柿熟透出汁后加入适量的水。
6. 加入鸡蛋液,用中小火慢慢煮至鸡蛋熟透。
7. 加入适量的葱姜蒜末和盐,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
1. 包菜煮制的时间不宜过长,以免影响口感。
2. 西红柿煮至烂熟即可,过度煮制会导致口感变差。
3. 鸡蛋液可以根据个人口味加入适量的酱油或醋进行调味。
【菜品】凉拌包菜西红柿
【食材】包菜 1个、西红柿 2个、食用油 适量、盐 适量、生姜 适量、葱 适量、蒜末 适量
【做法】
1. 将包菜洗净切成小块,西红柿切成小块备用。
2. 将包菜和西红柿焯水至熟透备用。
3. 将蒜末和盐混合在一起,加入适量的食用油,搅拌均匀。
4. 加入焯水后的包菜和西红柿,搅拌均匀。
5. 最后加入葱花和搅拌均匀即可。
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