【粤菜烤鸭做法】烤箱加热多久
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其是老年人和小孩。
【步骤】
1. 将鸭子的内脏和油脂去除干净，将鸭子内外涂上酱料，放在烤盘上。
2. 将烤箱预热至摄氏200度，将烤盘放入烤箱中，烤约40分钟，然后再将鸭子拿出来翻面，再烤40分钟。
3. 在烤的过程中，可以每隔10-15分钟将烤箱温度调低10-20度，以确保鸭子熟透。
4. 烤好后，将鸭子取出，放在烤架上，让其冷却5-10分钟。
5. 将鸭子取出，去掉烤盘，将剩余的酱料涂在鸭子上，让其入味。
6. 最后，将鸭子切成块，摆盘即可食用。
【禁忌】在烤鸭子的过程中，需要注意鸭子的烤制时间，如果时间过长，可能会导致鸭子过于干燥。此外，烤制过程中需要密切观察鸭子的状态，如果发现鸭子太烤焦或太烤嫩，都需要及时进行调整。
【总结】粤菜烤鸭是一道非常经典的粤菜菜肴，制作起来比较简单，但需要掌握好烤箱的加热时间和温度，以确保鸭子熟透，口感鲜美。这道菜品适合所有人食用，尤其是老年人和小孩，但需要注意烤制时间，避免过于干燥或过于烤焦。
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