大家好,今天小编来为大家解答辣椒包粉怎么弄好吃还香这个问题,蒜香粉的用法怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
蒜香粉的用法怎么做
原料
粉丝(50克)
瓢儿菜(100克)
蒜1个
生抽2勺
辣椒6个
花椒油1勺
1/备好食材粉丝提前泡好。
2/瓢儿菜加盐油在锅中绰一下。
3/另外锅里加油炒姜蒜辣椒。
4/加蚝油炒香。
5/加1勺水烧开。
6/淋在粉丝上。上锅蒸10分钟即可。
7.美味又好吃的用蒜香粉的完成开吃了。
砂锅粉的辣椒水怎么做好吃点
砂锅粉的辣椒水是一道非常重要的调味料,以下是制作辣椒水的食谱:
材料:
-50克干辣椒
-2勺花椒
-适量的盐和糖
-适量的油
步骤:
1.将干辣椒和花椒放在烤盘中烤2-3分钟,直到散发出香气。
2.将烤好的干辣椒和花椒放入搅拌器中,搅打成辣椒粉。
3.在锅中倒入适量的油,加入辣椒粉炒制。
4.在炒制过程中加入适量的盐和糖,调味后炒匀。
5.炒制至辣椒呈深红色和出现辣椒香气,辣椒水就可以制作完成了。
辣椒水可以根据个人口味来添加适量的盐和糖,以达到辣、麻、甜、咸的平衡。如果想要口感更加浓郁,可以加入一些蒜末或者葱花等来提升风味。最后,记得将制作好的辣椒水放入冷却瓶中,存放在冰箱中保质更久。
麻辣粉回味又麻又辣是怎么做出来的
需要材料-
红薯粉按人均份火锅料一包生菜一朵花椒一小把葱姜蒜适量盐,味精,麻辣油适量-步骤-1葱姜蒜切好备用
2红薯粉泡好,没这么多时间的煮软也行,我就是开火煮的,捞水里备用
3锅里放油,把花椒放进去炒香,火别太大,太大花椒就糊了
4花椒炒香之后把葱姜蒜放进去炒,火一样不能太大,太大葱就糊了
5把火锅底料放一半进去,我煮的是两个人的量,如果人多就把整包放进去
6炒香以后掺水进去
7然后把粉放进去,看你们买的是什么粉,我这个红薯粉不容易熟,所以我煮了好久,有些粉煮一下就熟了,放点盐尝一下,别太咸了,因为火锅底料有味,放盐鸡精是害怕有些宝宝水放的比较多,汤的味淡了
8从冰箱里翻到的冻豆腐也切成块放进去了,家里有丸子阿,肠阿什么的,宝宝们都可以放,就在粉煮的差不多熟了的时候放就行了,放太早了的话就越煮汤越糊
9接着把生菜放进去,想吃酸辣粉的宝宝倒些醋进去,一煮就是酸辣粉咯
10尝下味道,起锅
11喜欢吃辣的宝宝可以再来点辣椒油,我自己泼的油泼辣子??味道攒劲的很,自己做也很卫生
-小贴士-其实放点油泼辣子真的很好吃,也没内么辣,特别香
青麻椒粉的正确使用方法
备料:
牛肉500克,黄油20克,大蒜1个,小葱3根,生姜20克,干辣椒40克,青麻椒粉10克,八角5个,桂皮1个,香叶5片,丁香5个,葡萄酒2茶匙,酱油3/4汤匙,老抽1茶匙,菜籽油200克。
做法:
1.准备好的牛肉简单处理一下,然后切成大块,放入锅中。在锅中加入大量的清水。这个水量要能够把牛肉淹没。
2.在锅中加入10g姜、3颗八角、1根桂皮、5片香叶、2颗丁香、小葱、白葡萄酒。把锅盖盖上,煮20分钟左右的时间。
3.把准备好的干辣椒简单清洗一下,剪成段状,用冷水浸泡10分钟左右的时间。然后将干辣椒捞出,沥干水分备用。
4.将煮好的牛肉放入冰水之中泡凉。然后用厨房纸巾将牛肉的水分吸干,切成条状备用。
5、起锅,在锅中放入黄油和菜籽油。等锅中的有稍微加热之后,先放入麻椒粉、大蒜、以及剩下的葱段、八角和丁香炒香。这里需要用小火,翻炒2分钟左右的时间就可以了。然后将小火改为大火,把牛肉放入锅中,翻炒到牛肉表面变成焦黄色。
6.放鸡精,些许味精(也可不放),最后放花椒面和辣椒面,关火起锅前散点芝麻即可。
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