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本文目录
牛杂三种最好吃的做法
先将牛杂煮熟，然后切洋葱配菜，姜、蒜爆香放牛杂加料酒翻炒均匀，再放料酒盐翻炒，最后放辣椒酱翻炒撒葱花出锅。
用料：熟牛杂200克、洋葱一个、油20毫升、葱花少许、黄酒1茶匙、盐2克、辣酱1汤匙。
1、洋葱洗净后切片，小葱切碎，牛杂煮熟备好。
2、热锅倒油油温7分热倒入洋葱煸炒均匀。
3、再把牛杂倒入加入黄酒翻炒均匀。
4、加入盐、鲜酱油炒匀。
5、最后加入辣椒酱。
6、翻炒均匀后撒入葱花熄火出锅。注意事项1、牛杂耐熟，需要事先将牛杂煮熟。2、牛杂有较大膻味，用料酒和葱头去膻
牛杂怎么做好吃
1、材料：净牛杂适量、鲜红椒少许、青蒜少许、茶油少许、盐适量、辣酱少许、酱油少许、蚝油少许、山胡椒油少许、鸡精少许。
2、处理好的牛杂片成条，红椒切滚刀块，青蒜切段。
3、茶油烧热，下牛杂爆炒，放红椒和青蒜头一起翻炒，加辣酱稍焖一会。
4、最后撒青蒜叶，淋酱油，蚝油，山胡椒油，撒鸡精拌匀即可。
牛杂最好吃的部分
牛杂里面最好吃的其实是牛肚，牛肚吃起来很有劲道的，非常好吃，其次是牛肠，比其他的心肝肺好吃，哪来吃火锅和做清汤味道非常好。
牛杂哪些最好吃
牛杂里面最好吃的其实是牛肚，牛肚吃起来很有劲道的，非常好吃，其次是牛肠，比其他的心肝肺好吃，哪来吃火锅和做清汤味道非常好。
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