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本文目录
乌贼鱼干怎样做才能烧酥
1.主要材料：墨鱼干、鸭胸肉、稻米
辅材：食用油、盐、生抽酱油、姜、小香葱、米酒、发制平菇、红萝卜、白胡椒粉、味精
2.把墨鱼干清洗用冷水浸泡墨鱼干用温开水侵泡3钟头，捞起来清洗，再换清小水泡5分鐘
3.除去软骨和残渣切一小块，鸭胸肉切小傅，平菇切小傅、红萝卜清洗削皮切小傅，姜、小香葱清洗切末
4.稻米清洗，用冷水浸泡30分钟捞出
5.增加石锅里放水大火烧开
6.转小蜡烛水份焖干
7.热锅凉油，油烧7成下鸭胸肉爆锅冒油吃香气，加上料酒、生抽酱油煸炒匀称，加姜、墨鱼干煸炒匀称
8.加平菇、红萝卜、盐煸炒匀称
9.加味精、白胡椒粉煸炒匀称匀称
10.倒在焖干的白米饭上
1
1.用汤勺顺着石锅边浇上一圈食用油，盖上再闷到出饭食香气（10分钟上下），熄火
12.撒上小香葱末
13.盖上用石锅的温存再次焖10分钟上下就可以服用
墨鱼炖豆角家常做法
材料
淡菜30克，墨鱼50克，干豇豆200克，姜5克，葱5克，蒜10克，素油30克，盐5克
1.
把淡菜洗净，一切两半；墨鱼洗净，切4厘米的段；干豇豆洗净，浸泡3个小时；姜切片，葱切段，大蒜去皮切片。
2.
把干豇豆放入锅中置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入姜、葱、蒜，爆香，再加入淡菜、墨鱼炒匀，加入清水300毫升，用文火煲30分钟，加盐调味即成。
干墨鱼红烧肉怎么做好吃，干墨鱼红烧肉的家
第1步:墨鱼干用水泡发。需要反复勤换水。
第2步:将泡发好的墨鱼干去皮，洗净。
第3步:将墨鱼干切块，焯水备用。
第4步:五花肉切大厚片。
第5步:将五花肉焯水，去除异味。
第6步:将处理好的墨鱼干，五花肉放入电压力锅，加入水，酱油，料酒，葱姜，大料，盐，炖制20分钟。
第7步:炖好的原料，放入炒锅收浓汤汁即可。
冰冻墨鱼仔怎样做好吃
墨鱼仔250克，青椒3个，红椒1个，葱2根，姜3片，大蒜瓣5、6瓣，泡椒3个，郫县豆瓣酱一勺，酱油、菜籽油、糖、盐、生抽适量。
1、将冷冻过的墨鱼仔解冻清洗干净，切成块状；
2、青、红椒洗净切块，葱切长段，蒜去皮拍扁，，姜切粗丝；
3、热锅冷油爆香姜丝，放入葱白和蒜瓣炒香，再放入沥干水分的墨鱼仔大火翻炒；
4、翻炒2分钟后放入青、红椒和豆瓣酱，再加1汤匙水翻炒；
5，最后加入生抽、糖、盐调味，快速翻炒出锅；
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