粤菜炒小虾是一道美味的传统粤菜。炒小虾的制作过程比较简单，但味道却十分鲜美。下面是一份简单的粤菜炒小虾做法，供您参考。
材料：
- 小虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 生抽 1 汤匙
- 鸡精 1 茶匙
- 植物油适量
步骤：
1. 将小虾去壳去头，洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入小虾煸炒至变色，加入料酒，盐，糖，生抽，鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮至小虾熟透，汤汁浓稠即可。
这是一份简单而美味的粤菜炒小虾做法，您可以根据自己的口味进行调整。炒小虾是一道容易做的家常菜，让您在家中也能享受到美味的粤菜。
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