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大家好，关于整个腊蹄花怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于腊蹄花的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
腊蹄膀怎么吃最好吃啊
炖着吃最好。
一、腊蹄膀洗净剁成块，生姜洗净切片，葱洗净切段，大蒜头整个剥好。
二、先将黄豆洗净，放入锅中煮熟，这样可去豆腥味。
三、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄内的血水，捞起待用。
四、锅内加油、待油热时下生姜片、大蒜、葱爆炒，加入猪蹄翻炒。盛入砂锅内，加水、黄豆、大火烧开，转自小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、鸡精、葱花，撒入少许白胡椒粉，出锅即可。
腊猪蹄的10种吃法
1、白萝卜炖腊猪脚
材料：腊猪脚1000克、白萝卜一根、生姜一块、葱花适量。
做法：腊猪脚提前泡好洗干净斩块，将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块，生姜切成片。锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开，一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤。时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了。
2、腊猪蹄排骨煲
材料：猪蹄一只、姜十片、新鲜排骨一斤。
做法：腊猪蹄提前泡好洗干净斩块，尽量泡热水，有利于盐分的析出。泡完热水再焯水一次。新鲜排骨焯水，和焯好水的腊猪蹄一起放进高压锅，只需要加姜片
（多一些）就好。二十分钟后，非常本味的腊猪蹄排骨煲就做好了。
3、土豆腊猪蹄
材料：腊猪蹄1只、土豆400克、生姜若干、干辣椒若干、花椒若干、料酒若干、胡椒粉若干、青蒜1根。
做法：腊猪蹄清洗干净，温水里泡会去咸味。油烧热放姜片炒香放入处理好的腊猪蹄，猪蹄炒香后放入干辣椒、花椒，淋点料酒。炒出香味加开水。放入高压锅上汽烧15分钟，排气后放入土豆，高压锅再烧5分钟，排气后放点胡椒粉，倒入多功能锅小火上桌，放点青蒜增香增色即可。
腊猪蹄子怎么炖最好吃王刚
用料：腊猪蹄、芸豆、辣椒油、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精。
做法：
1、腊猪蹄洗净后斩段。
2、芸豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短，做时就不容易熟。然后放入锅中加盐煮至皮破。备用。
3、将腊猪蹄放入锅中，加入冷水，同时加入少量的盐、姜片和料酒，用大火烧开，撇去水中浮起的沫子，直到干净为止
4、然后将腊猪蹄捞起放入高压锅中，加入适量的开水，同时放入花椒、大料、蒜片、生姜
（用刀拍散）、香叶、桂皮，加入适量的酱油、醋、盐、辣椒油。
5、用大火炖上十五分钟左右即可。
6、将煮好的芸豆放入锅底，然后加入煮好的腊猪蹄，放入葱段，洒入鸡精即可。
腊蹄花的做法
将腊蹄子洗净剁成块备用；
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将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；
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将干萝卜片放在水中泡一会；
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在锅中放入适量菜籽油；
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加入适量花椒；
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加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
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加入适量豆瓣酱；
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翻炒一会，炒出香味；
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将腊蹄子倒入锅中；
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反复翻炒，让腊蹄子炒入味；
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加入适量蚝油；
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翻炒一会；
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将腊蹄子倒入高压锅中，加入适量水；
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盖上锅盖，压10分钟；
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加入备好的干萝卜片；
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煮至干萝卜片熟透后起锅，美味的腊蹄子就做好了。
关于整个腊蹄花怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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