小鱼炖茄子的做法
1. 准备食材
将茄子洗净,切成小块备用。将小鱼处理干净,切成小块备用。
2. 热锅冷油
在锅中倒入适量的油,放入小鱼煸炒出香味。
3. 加入茄子
翻炒均匀后,加入适量的水,放入茄子。
4. 加入盐和胡椒粉
加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
5. 炖煮10分钟
炖煮10分钟,让茄子和小鱼充分煮熟。
6. 加入葱花
加入葱花,翻炒均匀即可。
小鱼炖茄子是一道美味的菜肴,营养丰富,口感鲜美。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一做,感受它的独特魅力。
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