大家好，冰馒头怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括冰箱里拿出来的馒头怎么吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冰馒头怎么弄好吃视频和冰箱里拿出来的馒头怎么吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 金蟾馒头的做法
2. 纯水碱馒头的做法
3. 蟾鱼馒头步骤
4. 冰箱里拿出来的馒头怎么吃

金蟾馒头的做法

用料:面粉100克，冰牛奶55克

（冰水50克），酵母1克，白糖3克

（可以不放)，玉米油2克

做法步骤:

步骤1这里用的是一次发酵法，用的冰牛奶让面团延缓发酵，为了有更多的造型时间，水和牛奶的克数也不是固定的，根据面粉的吸水率自己调整，面团一定揉透揉到位才能蒸出来水光肌，就是非常光滑的馒头。先准备好这几种颜色的面团，黄色用的南瓜粉，红色是红曲粉，黑色竹炭粉。

步骤2将面团揉光滑，然后搓成梭形，搓的稍微细点，不然发酵完，大鱼会很胖呦！我做的这个鱼是90克的面团！

步骤3整形鱼尾，鱼尾细处要细些。

步骤4在反面剪出鱼鳍，然后翻到正面压出鱼鳍形状，压上花纹，鱼鳍可以剪的在大些不然发酵蒸完就不明显了，我的剪的还不够大。

步骤5压上花纹修剪一下尾巴同样压上花纹。

步骤6将黄色面团搓细长条，鱼背上刷上水，将黄色面团沾上，然后压上鱼鳞，压鱼鳞的工具可以用勺把，或吸管剪去一半都行，其实这步不对拍的有点着急了，做时捏完鱼鳍花纹，就是做完下一步骤后

（步骤7）在压鱼鳞哈！

步骤7将黄色面团捏扁，两个手指错开，往上推，或者黄色面团捏扁压上竖纹都可以。

步骤8用勺子压出鱼鳃，分别将三种颜色面团搓成大小不一的小小圆面团，刷上少许水，沾上鱼眼睛。

步骤9做鱼嘴，用勺把先压印，然后在用手捏出鱼嘴形，做小舌头的时候，最后一步用牙签在舌头中间压一下，这样比较逼真。

步骤10剪出鱼的须子，在用竹签扎出两个鼻孔。

步骤11整理一下形状，盖上盖子，锅里加温水，大概30来度，发酵好后，水开中火蒸20分钟，闷4分钟开盖，我做的是90克的面团，你可以根据自己面团的大小调整时间。

纯水碱馒头的做法

【面团材料】

低筋面粉：30克

高筋面粉：220克

冰牛奶：150克

酵母：2克

盐：4克

代糖：10克

黄油：15克

【碱水材料】

烘焙碱：20克

烘焙盐：适量

【制作步骤】

步骤1除黄油以外，把面团材料全部倒入面包桶中

步骤2面团揉成团后加入软化的黄油

步骤3揉成粗膜的状态，不需要揉出套手膜

步骤4揉成团盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤5擀成长面片

步骤6卷起

步骤7切成2指宽的小面段，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

步骤8准备一盆水

（大概250ml左右）倒入烘焙碱搅拌均匀，放入面团浸泡30-40秒捞出，用厨房纸擦干

步骤9所有面团拍好，撒上烘焙盐

步骤10放入烤箱190度烤15分钟

（上面的分钟数预热的时候没有调回来，按照15分钟来烤就好了）

【重要小贴士】

操作使用碱水的时候一定要爱上手套，最好带上医用手套，要厚一点的，带两层最好。碱水具有腐蚀性，一定要带上手套呀！记住了！

蟾鱼馒头步骤

用料:面粉100克，冰牛奶55克

（冰水50克），酵母1克，白糖3克

（可以不放)，玉米油2克

做法步骤:

步骤1这里用的是一次发酵法，用的冰牛奶让面团延缓发酵，为了有更多的造型时间，水和牛奶的克数也不是固定的，根据面粉的吸水率自己调整，面团一定揉透揉到位才能蒸出来水光肌，就是非常光滑的馒头。先准备好这几种颜色的面团，黄色用的南瓜粉，红色是红曲粉，黑色竹炭粉。

步骤2将面团揉光滑，然后搓成梭形，搓的稍微细点，不然发酵完，大鱼会很胖呦！我做的这个鱼是90克的面团！

步骤3整形鱼尾，鱼尾细处要细些。

步骤4在反面剪出鱼鳍，然后翻到正面压出鱼鳍形状，压上花纹，鱼鳍可以剪的在大些不然发酵蒸完就不明显了，我的剪的还不够大。

步骤5压上花纹修剪一下尾巴同样压上花纹。

步骤6将黄色面团搓细长条，鱼背上刷上水，将黄色面团沾上，然后压上鱼鳞，压鱼鳞的工具可以用勺把，或吸管剪去一半都行，其实这步不对拍的有点着急了，做时捏完鱼鳍花纹，就是做完下一步骤后

（步骤7）在压鱼鳞哈！

步骤7将黄色面团捏扁，两个手指错开，往上推，或者黄色面团捏扁压上竖纹都可以。

步骤8用勺子压出鱼鳃，分别将三种颜色面团搓成大小不一的小小圆面团，刷上少许水，沾上鱼眼睛。

步骤9做鱼嘴，用勺把先压印，然后在用手捏出鱼嘴形，做小舌头的时候，最后一步用牙签在舌头中间压一下，这样比较逼真。

步骤10剪出鱼的须子，在用竹签扎出两个鼻孔。

步骤11整理一下形状，盖上盖子，锅里加温水，大概30来度，发酵好后，水开中火蒸20分钟，闷4分钟开盖，我做的是90克的面团，你可以根据自己面团的大小调整时间。

冰箱里拿出来的馒头怎么吃

冰箱里拿出来的馒头怎么吃？当然吃之前一定要加热哦！馒头上有冰渣子和霜雪你也咬不动嘛！硬着头皮吃下去会闹肚子的，我相信大家都不会这么吃！哈哈！大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，今天就这个问题说一下自己的看法，供大家参考！

我是河南人，天天和馒头打交道，日常生活中总有吃不完的馒头需要放进冰箱存放。一般情况下都是在超市买馒头，当天能消化了的放冰箱里保鲜就可以了。如果蒸馒头蒸多了，放冰箱保鲜也容易坏，所以就把馒头分装放入冰箱冷冻。

冷冻过后的馒头吃起来还和刚蒸出来的馒头差不多，当然这也是需要技巧的。从冷冻室取出来的馒头上面会有霜雪，这时候需要先把馒头上面的霜雪清理一下。清理不下来的、或者清理过之后的、都应该将馒头搁在一边、让其慢慢的自然化冻，完全化冻之后再上笼加热，这样冷冻过后的馒头与刚蒸出来的口感基本上差不多。

如果冷冻之后从冰箱里拿出来直接上笼里加热，馒头上的霜雪得不到完全清理，在加热过程中，剩余的霜雪化为水浸透到馒头里面，加热之后的馒头就会发泡，粘手，影响口感。所以做任何事都要讲究方式方法，要不存入冰箱的馒头就没有食用价值了，大家说对不对？

无论冰箱里存放花卷，包子，馒头，进入冰箱存放之前一定要分装。家里几口人，一顿吃几个要做到心中有数，不能将存放冰箱里的东西全部拿出来解冻，解冻之后再存入冰箱，来回的解冻，馒头里面会进入水分的，是会严重影响口感的，这个一定要注意。

冰箱里拿出来的馒头怎么吃？大家知道了吗？如果有不同的见解，快快分享岀来吧！咱们共同探讨学习。

大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，很高兴在这里与大家交流美食方面的问题，欢迎大家关注小惠的生活头条号，您的阅读点评、转发分享收藏就是对我最好的鼓励，希望我的回答能帮到大家，谢谢！

冰馒头怎么弄好吃视频的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冰箱里拿出来的馒头怎么吃、冰馒头怎么弄好吃视频的信息别忘了在本站进行查找哦。