今天给各位分享怎么弄好吃的黄姜饭团的知识,其中也会对自己做饭团超简单的方法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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糯米饭团的家常做法
准备原材料:糯米、黑米、肉松、油条、榨菜、花生米。
先把糯米和黑米按照1:3的比例混合,淘洗干净后浸泡4小时,控干水分后上锅蒸。
在蒸糯米饭时,处理一下油条:把油条切成段,复炸2分钟,捞出放在一边备用。
炒一下配菜:在料理机中加入泡好的香菇、打好的猪肉末、切好的生姜片,打入一个鸡蛋,加一勺盐、一勺胡椒粉、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油,最后加入两把玉米粒和一把芹菜梗,炒好后盛出备用。
把蒸好的糯米饭平铺在保鲜膜上,放上配菜,卷起来,这样美味的糯米饭团就做好了。
饭团怎么吃
新鲜的米饭,毛豆和玉米粒,鸡蛋1个,黑芝麻,盐,醋和香油。
实践:
1.将毛豆和鸡蛋放在锅中一起煮,放一点盐,煮沸后煮10分钟。
2.将水倒入锅中,放入玉米粒并煮熟。
3.除去黑芝麻种子中的杂质,然后在干锅中炒熟以备后用。
4.将鸡蛋去壳,将蛋清和蛋黄分开。
5.分别切成蛋白和蛋黄。
6.将煮熟的毛豆从豆中挤出,然后将毛豆,玉米粒,蛋清末,蛋黄末和黑芝麻倒入大米中。
7.加入适量的盐,醋和香油。
8.用筷子将米饭均匀搅拌。
9.切一块保鲜膜,然后在左手摊开,在右手放一匙米。
10.拧紧保鲜膜,用手掌将饭团揉成圆形,将其倒出,然后将剩余的米饭逐个揉成一团。
二、虾仁洋葱饭团
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材料:
大米,洋葱,虾,鸡蛋,盐,白胡椒粉,料酒
实践:
1.将虾洗净,只取虾,然后切成小方块,加入白胡椒粉或料酒腌制;洋葱切丁。
2.打鸡蛋,将其切成丁。
3.加热油锅,先炸洋葱,再炸至颜色为淡黄色,然后将虾丁切碎并一起炸。虾煮熟后,加入米饭,鸡蛋,盐和白胡椒炒熟。
三、米饭汉堡
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材料:
肉饼:猪肉馅,葱,姜,鸡蛋,面包屑,水,盐,白糖,白胡椒粉
汉堡组合:泰式甜辣酱,生菜,黑芝麻,米饭
实践:
1.用葱和姜切碎的猪肉馅。
2.将其切碎。
3.将猪肉馅放入碗中,打成鸡蛋。
4.加入白胡椒粉。
5.添加适量的盐。
6.分批加入适量的水,并用筷子向一个方向鞭打。
四、炒米饼
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材料:
大米,鲜虾,胡萝卜,杏鲍菇,豌豆
实践:
1.将虾洗净,沥干水分,切成小块,加入料酒,黑胡椒粉,腌制一会儿。
2.将胡萝卜和杏鲍菇切成小方块,将豌豆和杏鲍菇在沸水中烫一下,取出并沥干水分。
3.煎锅中的生姜片香,加入虾仁,炸至变色。
4.在另一个油锅中,向切丁的胡萝卜中加入少量油,翻炒,倒入切丁的胡萝卜和杏鲍菇丁。
5.倒入米饭并翻炒,加盐和少许糖调味。
6.倒入虾,翻炒均匀。当炒饭稍凉时,可以将其制成年糕,然后在锅中加油煎制。
7.煎至两面金黄。
云南的糯米饭团的做法
所需食材:糯米,胡萝卜,榨菜丝,前腿肉,生姜,大蒜,香菇,料酒,盐,蚝油,胡椒粉,老抽,生抽,香油,香葱
【详细步骤】
步骤一:提前把300克糯米用清水浸泡好,清洗干净再控干水分,倒入蒸帘上,用手摊匀,用筷子扎一扎,这样更容易熟透,盖上盖子开大火蒸30分钟左右
步骤二:把洗干净的胡萝卜用刀切片再切丝,最后切成小丁装入盘中备用,把榨菜丝切成小丁备用,洗干净的前腿肉用刀切成小丁,把肥瘦分开装入盘中备用。生姜切丝再切碎装入盘中,大蒜切成末,装入盘中备用,洗干净的香菇也切成小丁装入盘中备用
步骤三:锅中油热,把肥肉丁加进来,炒出油脂,再倒入瘦肉丁炒至变色,加入料酒,把姜末和蒜末也加进来,加入老抽上色,炒出香味,加入胡萝卜丁、榨菜丁、香菇丁翻炒均匀,加入适量的盐和蚝油炒出香味,炒好后装入盘中备用。
步骤四:糯米饭已经蒸好了,取出来倒入碗中,加入两勺的香油、适量胡椒粉、两勺的生抽,一勺老抽,把准备好的小葱沫也加进来,戴上一次性手套抓拌均匀
步骤五:取一个平底盘铺上保鲜膜,放上糯米饭,用手按压紧实一点,再按扁,放上炒好的馅料,用糯米把馅料抱起来,利用保鲜膜我们给它团圆团紧实些,拿掉保鲜膜我们的糯米饭团就做好了
自己做饭团超简单的方法
步骤一:提前把300克糯米用清水浸泡好,清洗干净再控干水分,倒入蒸帘上,用手摊匀,用筷子扎一扎,这样更容易熟透,盖上盖子开大火蒸30分钟左右
步骤二:把洗干净的胡萝卜用刀切片再切丝,最后切成小丁装入盘中备用,把榨菜丝切成小丁备用,洗干净的前腿肉用刀切成小丁,把肥瘦分开装入盘中备用。生姜切丝再切碎装入盘中,大蒜切成末,装入盘中备用,洗干净的香菇也切成小丁装入盘中备用
步骤三:锅中油热,把肥肉丁加进来,炒出油脂,再倒入瘦肉丁炒至变色,加入料酒,把姜末和蒜末也加进来,加入老抽上色,炒出香味,加入胡萝卜丁、榨菜丁、香菇丁翻炒均匀,加入适量的盐和蚝油炒出香味,炒好后装入盘中备用。
步骤四:糯米饭已经蒸好了,取出来倒入碗中,加入两勺的香油、适量胡椒粉、两勺的生抽,一勺老抽,把准备好的小葱沫也加进来,戴上一次性手套抓拌均匀
步骤五:取一个平底盘铺上保鲜膜,放上糯米饭,用手按压紧实一点,再按扁,放上炒好的馅料,用糯米把馅料抱起来,利用保鲜膜我们给它团圆团紧实些,拿掉保鲜膜我们的糯米饭团就做好了
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