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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于木耳大蒜凉拌怎么弄好吃，银耳和木耳怎么凉拌这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
木耳黄花菜云丝黄瓜胡萝卜还有海蛰能一起凉拌吗
可以
准备所有需要的食材，海蜇头需提前一晚放入凉水中浸泡8小时直到泡去盐味，期间有时间的话换水3-4次，黑木耳和黄花菜提前泡发，蔬菜洗净备用；
胡萝卜去皮后纵向切2mm片后向一边躺倒切细丝，蒜去皮拍碎后切末，黄瓜去皮擦丝，香菜切段，小米椒切细丝；
黑木耳黄花菜用开水煮软，过凉白开备用
泡去盐分的海蜇用凉白开冲一下即可切丝，很多食谱说需要过温水再过冰水，我们这儿的做法从来都是直接切丝，一样爽脆无比；
取出黄瓜和胡萝卜丝，表面撒上一小勺盐
（分量外），等上三分钟，让黄瓜和胡萝卜中的水分析出，沥出多余水份；
镇江的恒顺三年陈香醋、生抽、糖、盐、麻油、辣椒油
（可省略）倒入碗中搅拌均匀调成调味汁；
所有食材置于大号料理盆，到入调好的调味汁，用筷子拌均匀就可以装盘食用啦；
凉拌冬瓜木耳的做法
用料：干木耳适量，生姜适量，大蒜适量，生抽适量，香醋适量，食用油适量，花椒适量，小米辣适量，葱适量
1、黑木耳提前3小时泡发，洗干净并撕成小块。
2、锅里放清水烧开，把处理好的木耳加入烧沸的水里，煮2-3分钟后起锅放凉。
3、大蒜生姜切成碎末，切葱花，小米辣切好备用。
4、将切好的葱、姜、蒜码放在放凉的木耳上，加适量的盐、生抽、香醋。
5、锅里加适量油烧热，入花椒、小米辣爆香，浇在木耳放的配料。
6、用筷子搅拌均匀，盛盘，即可食用。
7.美味又好吃的凉拌冬瓜木耳的做法完成开吃了。
银耳和木耳怎么凉拌
步骤/方式1
备好材料
步骤/方式2
银耳、木耳洗净拆小朵，煮锅开水焯水一分钟，捞出反复过凉，沥干水分备用。
青红尖椒去蒂去籽切丝，蒜捣成蒜蓉，香菜洗净掰段。
步骤/方式3
调味～一勺蒸鱼豉油
(可用生抽替代)，一勺陈醋，半勺辣椒油，半勺花椒油
步骤/方式4
再加入一小勺糖，半小勺盐
步骤/方式5
加入青红尖椒，蒜蓉拌匀即可
步骤/方式6
装盘开吃
凉拌木耳什么意思
凉拌木耳是道以木耳、胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜头等食材凉拌而成的一道家常菜。
主料：木耳
(水发)20克、蒜瓣3瓣、火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量。
做法：
1.将黑木耳用冷水泡发，一般一个小时就可以泡软，变软后冼净。
2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用。沥干木耳，大蒜切碎。
3.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香，加入2勺剁椒酱翻拌均匀。
4.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀，将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀，最后放上两小勺麻油。
关于本次木耳大蒜凉拌怎么弄好吃和银耳和木耳怎么凉拌的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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