大家好，关于牛腩捞面怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉河捞面正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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和府捞面哪个好吃
这个很主观，因为每个人的口味偏好不同，但是就我个人而言，我认为和府捞面比较好吃。因为和府捞面的汤底非常浓郁，可以让人一口下去就感到舌尖上的美味，而且面条的口感也很好。另外，对于爱吃辣的人来说，和府捞面也有很多辣椒可供添加，可以调节口味，非常符合个人口味需求。当然，如果你喜欢清淡口味的面食，或许你会觉得府捞面太重口味了，那么此时你可能更喜欢其他面食店的菜品，这个由个人口味决定。
牛腩捞面热量
牛腩捞面的热量(以100克可食部分计)是478大卡(1999千焦)，在同类食物中单位热量较高。
每100克牛腩捞面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。
牛肉河捞面正宗做法
食材:
牛肉300克
面粉400克
水15克
盐2克
大葱1棵
姜2片
大蒜2片
八角1个
花椒10粒
盐2克
做法:
1、先来煮牛肉汤，牛腩洗净，加葱段、姜片、大蒜、八角和花椒，再加足水，大约1000毫升，最后会得到500毫升左后的牛肉汤。
2、水烧开后，先撇去浮沫，等到汤色变白，再转小火继续炖一个小时就行，再加入盐炖5分钟关火。
3、炖牛肉的时候准备做面条。
4、饸饹面口感劲道爽滑，很有嚼头，所以不适合手擀面。
5、牛肉也炖好了，先捞出牛肉，切成片，自己做牛肉饸饹肯定肉多多的放。牛肉汤过滤一下只取原汤待用。大葱也切碎。
6、汤锅加水烧开，放入做好的面条煮熟。
7、煮好的面放在碗里，加入牛肉片，大葱碎和辣椒油，再浇上牛肉汤。
烩捞面做哪些卤好吃
最经典的番茄鸡蛋卤：西红柿一个，划上十字花刀，在热水里浸泡1分钟后捞出，放凉后把外皮剥掉，切成均匀小块。
2.小葱两根，切成葱花和西红柿放在一起。
3.在盆中打入两个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；再准备湿面条200克，当然用手擀面口感最好，今天做的是一人份的。
4.锅内烧油，油温5成热时倒入蛋液，用勺子轻轻翻炒，使蛋液均匀受热，把蛋液炒至凝固定型。
5.然后倒入切好的西红柿炒出汁水，从锅边淋入适量清水，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，老抽2克提色，大火烧开以后再煮一会，食材充分入味后倒入盆中备用。
6.锅中加入适量清水，大火烧开后把面条下入锅，转小火慢煮，面条全部飘起、变成半透明状后立即捞出，放入凉水中过凉，这样吃起来才爽口利嘴。
7.面条冰一下即可捞出盛在碗中，浇上刚刚炒好的番茄鸡蛋卤，在配上一头蒜，一会扒拉一大碗，吃完再喝一碗面汤，得劲的很。
OK，关于牛腩捞面怎么弄好吃和牛肉河捞面正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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