湘菜酥脆豆干做法大全
配方:
- 干豆干 500 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 辣椒粉 适量
做法流程:
1. 将干豆干浸泡在水中 2 小时,然后捞出沥干备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入豆干煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的盐、糖和辣椒粉,继续煸炒至豆干表面酥脆。
4. 盛出,装盘即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合心血管疾病、高血压、糖尿病患者食用。
注意事项:
- 炒豆干时,一定要避免过度翻炒,以免豆干炒糊。
- 豆干浸泡时间不宜过长,否则会影响口感。
- 辣椒粉可以根据个人口味适量添加。
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